Tort de rulade si piersici

de mirela0911 in Torturi, 8 Mai 2012 | 4841 vizualizari

 

A vazut fiul meu aceasta reteta intr-o revista si atat a stat de capul meu pana l-am executat. Nu-mi pare rau pentru ca a iesit super bun, racoros, numai bun pe caldura asta. Fata de reteta originala am facut unele mici modificari.

 

INGREDIENTE

Pt. rulada:

  • 3 oua
  • un praf de sare
  • 80 g zahar pudra
  • 100g faina
  • gem de zmeura
  • 2 lg rase de faina pentru pudrat

Pt. crema:

  • 200g frisca lichida
  • 400g smantana
  • 150g zahar pudra
  • 1/2 plic gelatina (in reteta originala erau trecute 2 plicuri, eu nu am avut decat 1/2 plic si a fost suficient)
  • 50 ml suc compot piersici
  • piersici din compot
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort de rulade si piersici:

Rulada: Se bat albusurile spuma tare impreuna cu praful de sare apoi zaharul. Se adauga galbenusurile pe rand si la final se pune faina cernuta, amestecand usor de jos in sus.


Se intinde aluatul intr-o tava de aragaztapetata cu hartie de copt si se coace in cuptorul preincalzit la 200 grade timp de 8 minute. Se scoate blatul din tava, se presara deasupra cu faina. Se intoarce blatul si se desprinde hartia de copt. Se unge blatul cu gem de zmeura si se taie in jumatate pe orizontala. Se ruleaza cele doua rulade si se lasa la racit dupa care se taie felii de 1 cm.


Crema: Se bate frisca, se adauga smantana si zaharul si se amesteca bine. Gelatina se inmoaie in sucul din compot. Gelatina se topeste pe foc, se adauga in compozitie si se amesteca rapid.


Intr-un castron adanc cu diametrul de cca 20 cm, tapetat cu folie alimentara, se aseaza feliile de rulada pe fundul si marginile castronului, pastrand cateva si pentru a acoperi crema. Se toarna un sfert din crema, se pun bucati de piersici, din nou crema, piersici, crema. Deasupra se aseaza feliile de rulada pastrate. Se introduce la frigider peste noapte. A doua zi se rastoarna pe un platou si se indeparteaza folia.


O minunatie!


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de rulade si piersici" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Hair Clipper 41mm

- 20 %
249.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (42)

dakris 1

09.11.2012, 15:13

La multi ani, Mirela!

Ina 1

09.11.2012, 17:57

la multi ani si aici!

mirela0911 1

09.11.2012, 22:39

dakris Ina multumesc!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Satisfyyourcravings

7710 puncte

RODIMUR

6940 puncte

Ina

Ina 7

6040 puncte

Rocsi

5970 puncte

Ancutsa

5400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Tort cu crema ganache si capsuni