Tort Deliciu Dukan

de deyutzky in Torturi, 30 Ian 2014 | 8355 vizualizari

 

reteta am vazut-o pe blogul retete-dukan.ro iar cei ce au savurat-o au fost foarte incantati de ea:D
Se consuma in Faza de Croaziera, Consolidare, Stabilizare definitiva.

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 4 oua
  • 1 praf de sare
  • 6 lg tarate de ovaz
  • 3 lg tarate de grau
  • 1 lg amidon de porumb
  • 4-5 linguri indulcitor pudra (sau dupa gust)
  • 1 plic praf de copt
  • Crema 1:
  • 300 ml lapte degresat
  • 4 lg branza quark
  • indulcitor dupa gust
  • esenta de migdale
  • 6 lg lapte praf degresat
  • 1 plic gelatina
  • Crema 2:
  • 700 ml lapte degresat
  • 5-6 linguri indulcitor sau dupa gust
  • 2 plicuri budinca de ciocolata
  • Decor:
  • 1 tableta dietetica Sly
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort Deliciu Dukan:

Blat:



Separam albusurile de galbenusuri si mixam albusurile cu praful de sare pana cand isi tripleaza volumul. Adaugam pe rand galbenusurile si continuam sa mixam la viteza cea mai mica a mixerului. Punem pe rand ingredientele uscate (taratele de ovaz, taratele de grau, praful de copt, amidonul si indulcitorul) si amestecam cu o lingura pana la omogenizare. Tapetam o tava rotunda cu peretii detasabili cu hartie de copt ( cu diam de 26 cm) si adaugam compozitia obtinuta. Dam tava la cuptor la foc mic pentru aproximativ 25-30 de minute. Se verifica cu o scobitoare pentru a vedea daca este facut. Dupa ce blatul este gata se detaseaza peretii tavei si se lasa la racit.



Crema 1:



Gelatina se pune la hidratat in 100 ml apa rece si se lasa aprox 10 min. Intr-o craticioara punem laptele la incalzit iar apoi adaugam laptele praf si amestecam pana ce aceasta se dizolva. Se ia jumatate din cantitatea de gelatina si se dizolva in laptele cald.(cealalta jumatate se va folosi la crema de ciocolata) Se adauga branza quark, indulcitor dupa gust si esenta de migdale. Invelim tava in folie alimentara si punem inapoi blatul. Intepam blatul din loc in loc cu o scobitoare si turnam peste el compozitia de lapte. Dam tava la frigider pana cand pregatim si crema de ciocolata.



Crema 2:



Adaugam 600 ml lapte intr-o craticioara si o punem pe foc mic. Restul de lapte (100 ml) il amestecam cu praful de budinca si indulcitorul (conform instructiunilor de pe plic). Turnam apoi aceasta compozitie peste laptele din craticioara si amestecam cu un tel timp de cateva minute pana cand crema se ingroasa. Inchidem focul, adaugam gelatina ramasa si amestecam pana cand aceasta se dizolva complet. Dupa ce crema a stat la racit aprox 15-20 min, timp in care se amesteca in ea pentru a nu se forma coaja, se toarna in tava peste blat si se uniformizeaza cu o lingura. Se lasa in tava pana cand crema se raceste complet si se da tava inapoi la frigider. Se orneaza cu ciocolata rasa si se pastreaza la rece.



 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort Deliciu Dukan" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style White

- 13 %
299.99 lei
259.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (27)

deyutzky 1

01.02.2014, 20:20

Rocs,multumesc! iti spun sincer ca eu n-am gustat niciuna!)) le pregatesc pentru cineva care tine aceasta dieta si ii plac foarte mult..asa ca merg pe mana ei Trebuie sa recunosc ca le-as manca si eu la cum miroase in bucatarie cand le fac chiar daca nu tin dieta )

diaconta 1

01.02.2014, 23:13

Bravo Dey

deyutzky 1

02.02.2014, 01:08

Dia multumesc mult!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Evantai cu legume
  • 17

    D

  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

  • 21

    J

  • 22

    V

  • 23

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

 Piept de pui umplut cu legume

de oanapl 5

ieri la 23:26

Somon la cuptor cu 4 garnituri

de Oana 8

ieri la 18:24

Snitele din muschi de porc in crusta de cascavea cu mustar si pesmet

pe 21.09 la 21:46

RETETA RECOMANDATA
Tort Furst Puckler(Cupola Principelui Puckler) cu fructe de padure Dukan