Tort diplomat

de ela in Torturi, 18 Mar 2014 | 4797 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 8oua
  • 4linguri zahar alb
  • 4linguri zahar brun
  • 8linguri faina
  • 1plic zahar vanilat
  • 1plic praf de copt
  • un praf de sare
  • 1lingurita esenta de portocale
  • CREMA:
  • 2galbenusuri
  • 300ml lapte
  • 3inguri zahar brun
  • 2linguri apa rece
  • esenta de vanilie
  • 1lingura amidon alimentar sau 2linguri faina
  • 2plicuri gelatina transparenta+2linguri zahar++150ml apa
  • 200 ml frisca lichida
  • 1plic intaritor de frisca
  • 1cutie compot ananas cubulete
  • DECOR:
  • 500ml frisca
  • 1plic intaritor de frisca
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort diplomat:

Separam albusurile de galbenusuri.Albusurile le batem spuma cu un praf de sare,pana se intaresc,apoi adaugam treptat zaharul vanilat,zaharul alb si brun,mixand bine dupa fiecare lingura.Incorporam galbenusurile,apoi adaugam esenta de portocale, faina amestecata cu praf de copt si cernuta.amestecand usor de jos in sus.Turnam intr-o forma de 28cm tapetata si unsa sau in care am pus pe fund hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit,la foc potrivit,pana se coace blatul(facem testul cu scobitoarea).Oprim focul si mai lasam cateva minute blatul in cuptor,apoi il scoatem si il mai lasam pe aragazul incalzit cateva minute(asa nu se va lasa tortul).Lasam sa se raceasca,scoatem din forma si il taiem in doua sau in trei.


Ananasul il lasam la scurs intr-o sita.


Galbenusurile le frecam bine cu zaharul,adaugam si apa rece,care va ajuta sa se dubleze cantitatea,adaugam laptele caldut si faina sau amidonul si esenta de vanilie dupa gust.Punem pe baie de aburi sau intr-o craticioara ceramica si lasam sa se ingroase crema,amestecand continuu.Lasam la racit si intre timp pregatim gelatina.


Punem gelatina cu putina apa la inmuiat cateva minute,apoi adaugam apa si zaharul si lasam pe foc pana la primul clocot.Oprim si lasam sa se racoreasca cateva minute,apoi o adaugam in crema de vanilie si mixam putin.Separat mixam frisca lichida cu intaritorul de frisca,in care incorporam apoi crema de vanilie si mai mixam putin ca sa se omogenizeze compozitia,apoi adaugam si bucatile de ananas si amestecam usor.


Insiropam cu zeama de la compotul de ananas,punem crema si apoi blatul de sus,insiropat si el.Ornam cu frisca batuta cu intaritorul de frisca.


Lasam la rece cateva ore.

 

TIPS-URI

1

daca folositi o forma de tort mai mica,blatul poate fi taiat in 3 asa ca punem 500ml frisca la crema

2

puteti folosi doar zahar alb,dar cel brun da blatului o culoare aurie foarte frumoasa si este mai gustos

3

putem pune zahar pudra si in frisca daca vrem sa fie mai dulce tortul,sau in crema de vanilie punem mai mult zahar

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort diplomat" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (29)

ela 1

11.04.2014, 18:27

Krystyan Trendy 1

06.05.2014, 23:22

minunat tort

MOKUSKA 1

11.05.2014, 10:08

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mirela0911

7940 puncte

RODIMUR

7480 puncte

mihaelar63

7360 puncte

Rocsi

7200 puncte

Rahela Velicu

6510 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Varza calita
  • 06

    J

  • 07

    V

  • 08

    S

  • 09

    D

  • 10

    L

  • 11

    MA

  • 12

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Tort diplomat cu trandafiri