Este un tort usor de facut care l-am pregatit pentru majoratul meu. mi-a luat ceva timp sa il fac dar rezultatele au fost pe masura.
INGREDIENTE
- Pentru sarlota:
- 6 galbenusuri de ou
- 1 cana de zahar
- 200 ml lapte
- 1 varf de sare
- 4 plicuri de gelatina
- Pentru frisca
- 6 albusuri spuma
- 1 kg frisca lichida (hulala)
- 4 plicuri de zahar vanilat
- 4 sau 6 plicuri intaritor de frisca
- Pentru ornare:
- 2 sau 3 plicuri de frisca de la dt. Otker + 3 intaritoare de frisca , in afara celor pentru charlota
- fructe: banane , ananas, kivi, piersica, portocala,capsuni ( orice dupa preferinta)
- topping de ciocolata din comert
- biscuiti sau piscoturi in loc de blat.
- o cratita sau o forma pentru prajituri cu o punga inauntru pentru a lua forma dorita
- Pentru trandafiri:
- miere
- lapte praf
25comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Tort Diplomat cu topping de ciocolata:
Pentru charlota:
Pentru prima parte se amesteca 6 galbenusuri de ou + o cana de zahar + 200 ml lapte si varful de sare, la foc mic pana se incheaga si se da dupa aceea la racit.
Pentru Gelatina
Plicurile de gelatina se golesc intr-un castronas si se adauga o cana de zeama sau compot de la fructe. Dupa ce s-a inchegat se pune la topit gelatina intr-un vas cu apa oparita sau se poate pune foarte bine intr-o craticioara micuta pe foc . Dupa ce se topeste amestecul si gelatina devine lichida se pune si ea putin la racit, altfel riscam sa se topeasca prima crema.
Cand ambele s-au racit putin, intr-atat sa nu mai friga, ci sa fie caldute se amesteca.
Intre timp:
- se bat spuma 6 albusuri impreuna cu frisca lichida , zaharul vanilat si intaritorul de frisca.
- fructele se taie cubulete si puneti-le la scurs intr-o sita, urmand ca apoi sa se amestece cu frisca
- dupa ce compozitia a fost asezata in forma , deasupra se pun biscutii sau piscoturile ce vor tine locul blatului la rasturnare
Cele doua creme se amesteca treptat intr-un castron mai mare cu tot cu fructe si compozitia se toarna in forma.
Se baga la frigider trei ore , timp in care se incheaga si ia forma dorita.
Dupa ce l-am scos din frigider se rastoarna pe un platou si se scoate punga de pe el ( punga are rolul sa nu se lipeasca de tava compozitia).
Pentru ornare:
Plicurile de frisca se amesteca cu lapte 3 plicuri + 300 ml lapte + 3 plicuri intaritor de frisca. Se bate cu mixerul si se orneaza tortul cu ea pe margini si deasupra
Pentru trandafiri :
Se amesteca o lingurita sau 2 de miere la 3-4 de lapte praf, se pun cantitati in functie de cati trandafiri vreti sa faceti.
Ca totul sa arate si mai delicios se pune topingul de ciocolata.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1481 puncte
1376 puncte
1214 puncte
1044 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
