Tort Happiness

de Ela68 in Torturi, 8 Sep 2014 | 2425 vizualizari

 

Am facut acest tortulet cu o mare bucurie in suflet, de aceea l-am denumit happiness. Poate nu e perfect, insa a primit laude chiar si de la marii iubitori de ciocolata !

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente foi si gogosele :
  • 125 ml ulei
  • 225 ml apa
  • 125 gr faina
  • 3 oua mari
  • ½ lingurita sare
  • Ingrediente pentru crema :
  • 200 gr mascarpone
  • 100 gr zahar pudra
  • 200 ml frisca lichida
  • 100 gr ciocolata alba
  • 500 gr zmeura
  • 150 gr zahar tos
  • Pentru ornat :
  • 50 gr ciocolata alba
  • 10-15 buc zmeura
  • Frunzute de menta
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort Happiness:

Apa se pune la fiert cu sarea si uleiul, iar dupa ce clocoteste se ia imediat de pe foc. Se adauga faina dintr-o data si se amesteca pana la omogenizare. Se lasa putin sa se raceasca. Ouale se adauga in aluat unul cate unul amestecandu-se energic. Nu se adauga urmatorul ou pana ce primul nu este bine inglobat. Aluatul trebuie sa straluceasca si sa aibe un contur ferm. Intr-o tava tapetata cu hartie de copt se spriteaza trei foi cu diametrul de 20 cm si 8 gogosele. Daca nu aveti tava asa mare, se vor coace pe rand. Se introduc in cuptorul incins, mai intai la foc iute, apoi la foc mediu, cca. 20 minute la 180 grade.


Pentru obtinerea cremei, preparam mai intai jeleul de zmeura. Se pun pe foc zmeura si zaharul si se fierb 10 minute. Se strecoara foarte bine printr-o sita pentru eliminarea samburilor, iar siropul rezultat se mai lasa 10-15 minute pe foc pana incepe sa se lege. Se lasa la racit.


Mascarpone se mixeaza cu zaharul pudra si se adauga siropul de zmeura, omogenizandu-se bine Topim ciocolata alba la Bain-Marie si o amestecam cu frisca batuta bine. La final unim cele doua crème, cea de mascarpone cu zmeura si cea de ciocolata alba cu frisca.


Asamblam tortul alternand cate o foaie de blat cu o parte din crema impatita in patru ( o parte o folosim pentru umplerea gogoselelor ). Deasupra, asezam gogosele, zmeuricile si frunzutele de menta.


Pentru décor, topim ciocolata alba si o spritam pe o hartie de copt. O lasam usor la racit, apoi o lipim pe tort iar cand se raceste indepartam hartia.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort Happiness" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 13 %
389.99 lei
339.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (43)

Ela68 1

08.07.2015, 13:29

multumesc licurici

ancutsa 1

26.08.2017, 14:20

Foarte frumos!!

Ela68 1

28.08.2017, 12:19

multumesc

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
RETETA RECOMANDATA
Tort ecler