Tort "indragostit"

de micki in Torturi, 14 Feb 2010 | 6974 vizualizari

 

Am facut acest tortulet pentru ziua indragostitilor!

 

INGREDIENTE

  • pentru biscuite:
  • 3 oua+ 2 galbenusuri
  • 100 gr zahar
  • 100 gr faina
  • un praf de sare
  • esenta de vanilie
  • pentru mouse-ul de ciocolata alba:
  • 120 gr ciocolata alba
  • 4 galbenusuri
  • 250 ml frisca lichida
  • 3 linguri de zahar
  • 3 gr de gelatina in foi
  • esenta de vanilie
  • Pentru sirop:
  • apa,
  • zahar,
  • esenta de rom  
  • Pentru glazura de ciocolata:
  • 150 gr de frisca lichida
  • 200 gr de zahar
  • 50 gr cacao
  • 175 ml apa
  • 6 gr de gelatina in foi
  • Pt decor:
  • fructe de padure
  • nuca sau alune macinate
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort "indragostit":

Preparam biscuitele astfel:


Se bate cu mixerul,ouale galbenusurile,praful de sare si zaharul.Se amesteca cam 15 minute pana devine o crema tare.Se adauga si faina in ploaie,se amesteca cu o lingura, apoi aluatul format se aseaza intr-o tava mare(cea de cuptor e buna) tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor pentru circa 15 minute la 180 grade.


Se scoate si se lasa la racit pe un prosop de bucatarie.


Preparam mouse-ul astfel:


Topim ciocolata la bain marin,apoi o lasam la racit.Punem gelatina la inmuiat intr-un vas cu apa rece.A parte batem galbenusurile cu zaharul pana devin ca o crema.Adaugam ciocolata topita,vanilia si gelatina stoarsa si topita in 2 linguri de apa calda.


Batem frisca tare si o adaugam la crema cu miscari de jos in sus.Acesta va fi mouse-ul cu ciocolata alba.


Pentru glazura amestecam intr-o cratita toate ingredientele inafara de gelatina care o punem la inmuiat intr-un castron cu apa rece.


Se aseaza cratita pe foc si si se amesteca incontinuu pana trage un clocot.Dam deoparte si adaugam gelatina stoarsa bine.Se lasa la racit pana la temperatura camerei.


Asamblam tortul astfel:


Taiem biscuitele in doua.Decupam doua inimioare din cele 2 bucati obtinute,Acestea vor fi blaturile tortului.Unul dintre blaturi il asezam pe un carton taiat si el de masura inimioarelor,il stropim bine cu sirop,apoi asezam un strat uniform de mouse .Acoperim cu celalalt blat si il stropim si pe acesta cu sirop Acum pentru a glazura tortul il vom aseza pe un gratar si gratarul il punem intr-o tava mai marisoara.Cu un polonic turnam din gazura pe tort pana il vom acoperi de tot....repetam operatiunea de mai multe ori.Il lasam la racit in frigider dupa care il decoram dupa plac.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort "indragostit"" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (23)

Daciana - Bucataria_cu_Mirodenii 1

13.02.2013, 16:09

Frumos

silvi0ara 1

14.02.2013, 09:29

Gabitsa 1

14.02.2014, 12:19

O sa il incerc si eu , abia astept doar ca trebuie sa imi iau forma de inimioara

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

11000 puncte

nico15

8250 puncte

Camelya

7870 puncte

Constelatialeu

7840 puncte

Valclaudia

6910 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert prajitura Lulu
  • 20

    S

  • 21

    D

  • 22

    L

  • 23

    MA

  • 24

    MI

  • 25

    J

  • 26

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Tort cu capsuni si frisca