INGREDIENTE
- 4 oua
- 1 pahat de zahar
- 1 pahar faina
- 40 gr gelatina
- 1 pahar lapte
- 300 gr unt
- 10 oua
- 2 pahare zahar
- 1 lingura faina
- 5 linguri cacao
- 3 linguri lapte
- 1/2 pahar lapte
- 50 gr unt
12comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Tort " Lapte de pasare":
blat: se bat albusurile spuma cu zaharul se adauga galbenusurile si la urma se adauga faina. Se coace la foc mediu 30 min.
crema: gelatina se dizolva cu 150 ml apa calda si se lasa 30 min. Galbenusurile se bat cu un pahar de zahar se adauga laptele si o lingurita de faina se amesteca tot si se pune pe baie de abur pana ajunge la fierbere. Apoi se da la o parte si se pune untul, care in prealabil a fost topit si vanilie( dupa preferinta) . crema se mai bate un pic. Gelatina se topeste pe baie de abur si se lasa sa se raceasca. 10 albusuri se bat cu 1 pahar de zahar, cand albusurile sau legat bine adaugam gelatina. se amesteca cele 2 compozitii.
Blatul se imparte in 2 parti; pe 1 parte se adauga toata crema si apoi se puna al 2 blat. tortul se imbraca in glazura care a fost preparata astfel:
toate ingredientele de la glazura se amesteca pana ajung la punctul de fierbere.se lasa sa se raceasca si se toarna peste tort.
TOP
utilizatori
5392 puncte
4752 puncte
4714 puncte
4666 puncte
3686 puncte
ULTIMELE COMENTARII
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
