Tort rulada

de Lau in Dulciuri, 7 Ian 2012 | 3167 vizualizari

 

by miha,eu am pus branza in loc de mascarpone.multumesc pentru reteta
acest tort l-am pregatit pentru puiutul cel mic care il mai cheama si Ioan

 

INGREDIENTE

RULADA

  • 4 oua
  • 4 linguri zahar
  • 4 linguri faina
  • 2 linguri ulei
  • esenta de vanilie

BLATUL

  • 2 oua
  • 5 linguri de zahar
  • 5 linguri faina
  • esenta de visine
  • un varf de cutit praf de copt
  • 1 praf de sare
  • 3 linguri de nuca macinata

CREMA

  • 2 galbenusuri
  • 2 linguri zahar
  • 50 ml lapte
  • 5 g gelatina
  • 250 g branza
  • 250 ml smantana pentru frisca
  • esenta de vanilie

DECOR

  • 100 ciocolata
  • 50 ml frisca
  • unt cat o nuca
  • ciocolata alba
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort rulada:

RULADA-Albusurile se bat spuma cu un praf de sare,adaugam zaharul si mixam pana devine o spuma lucioasa,mixam galbenusurile cu uleiul,adaugam peste albusuri, amestecam usor dupa care adaugam faina si omogenizam.


Tapetam o tava cu hartie de copt si turnam compozitia,dam la cuptor 15 min la foc mediu.


Se desprinde rulada cu atentie si se pune pe alta foaie de copt tapetata cu putin zahar tos,rulam cu atentie si lasam sa se raceasca.


Se desface blatul se unge cu dulceata( dupa preferinta)eu am folosit de prune,se ruleaza din nou si se lasa la rece pana este gata crema


BLATUL-mixam ouale cu zaharul si sarea,cca 5 min,adaugam faina cernuta cu praful de copt,esenta,nuca macinata,amestecam usor cu o lingura sau viteza mica de la mixer,


Tapetam un vas cu ulei si faina,turnam compozitia si dam la cuptor pentru cca 20 min.


CREMA-Galbenusurile se freaca cu zaharul pana se albesc,se desface crema cu laptele turnand putin cate putin amestecand mereu ,se pune pe foc amestecand continuu pana se ingroasa si devine ca o ciulama,lasam la racit si cand devine suportabil pentru deget adaugam gelatina ,omogenizam,dam la rece pana la racirea completa.


Intre timp batem smantana pentru frisca.


In crema racita adaugam branza,mixam usor pana obtinem o crema,adaugam frisca,omogenizam.


O tava cu pereti detasabili o imbracam in folie alimentara.


Adaugam blatul,rulada taiata felii pe margini si in mijloc crema de branza se da la rece peste noapte


Am topit ciocolata cu frisca,am lasat-o putin sa se raceasca dupa care am adaugat-o peste crema,am decorat cu ciocolata alba.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort rulada" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Hair Clipper 41mm

- 20 %
249.99 lei
199.99 lei

Clipper 41mm W/Beard

- 20 %
299.99 lei
239.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (30)

iri_iri 1

19.08.2012, 14:48

ce bunatate a iesit

Lau 1

19.08.2012, 15:35

babi5 1

16.12.2014, 21:01

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

6830 puncte

Rocsi

4730 puncte

mirela0911

4180 puncte

 Adi

3690 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Tort rulada cu frisca, afine si gem de mure