Tort spirala

de Teo in Prajituri, 14 Mar 2014 | 983 vizualizari

 

Cred ca am doi ani de cand ma tot gandesc sa incarc ''spirala'';am studiat tehnica,dar cand am trecut la treaba,nu am rulat foia pe latime,ci pe lungime,asa ca a fost mai greu sa rulez fiecare fasie in sens invers.Dupa asta caut aparatul foto si constat ca l-am uitat la gradinita,deci putine poze!

 

INGREDIENTE

Blat:

  • 6oua
  • 6 linguri de zahar
  • 6 linguri faina
  • 3 linguri cacao
  • 1 praf de sare
  • 1 praf de copt
  • esenta rom
  • 1 lingura ulei

Sirop:

  • 300 ml apa
  • 150g zahar
  • 1 sticluta rom

Crema:

  • 300ml frisca
  • 100g ciocolata alba
  • 500 g mascarpone
  • 1 plic gelatina
  • 200g visine
  • zeama de la o lamaie
  • 200g zahar farin
Portii: 20
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort spirala:


Blat: separam albusurile de galbenusuri;


batem albusurile cu un praf de sare ,apoi cu zaharul adaugat in trei reprize.Separat frecam galbenusurile cu o lingura de ulei si amestecam cu albusurile;


adaugam faina cacao,praful de copt si esenta;


tapetam tava de aragaz cu hartie de copt,turnam compozitia si coacem 30 min.


Crema: batem frisca si dam la rece.Gelatina o punem la inmuiat,apoi pe baie de aburi si adaugam pe rand ciocolata topita, crema mascarpone,zaharul si fructele.


Daca blatul s-a racit il taiem in 3 fasii pe lungime,insiropam,intindem crema si rasucim bine,strans,asezand ''spirala in mijlocul platoului;


procedam la fel cu fiecare fasie,rasucin in jurul celei din centru;ramane suficienta crema sa imbracam tortul .


Pentru decor ,m-am jucat iar ''de-a primavara''!

 

TIPS-URI

1

Blatul mi s-a parut cam gros,era mai bine cu 5 oua

2

Am insiropat cu teama blatul sa nu se rupa la rulat ,deci mai trebuia un pic insiropat

3

Fasiile trebuie taiate in mod egal

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort spirala" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 15 %
389.99 lei
329.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (13)

bianca92 1

15.03.2014, 10:07

Lau 1

15.03.2014, 17:11

Teo 1

16.03.2014, 20:55

Buni, asa e prima incercare!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

9340 puncte

Rocsi

6940 puncte

mirela0911

5940 puncte

Lau

Lau 9

5410 puncte

RODIMUR

4800 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
RETETA RECOMANDATA
Tort spirala