Torta della nonna (Tarta bunicii)

de La Ancuta in Prajituri, 2 Iul 2013 | 2494 vizualizari

 

La inceput de saptamana va aduc o tarta cremoasa, care a fost exact pe gustul barbatilor mei ;) . Sa aveti spor in tot ce faceti!

 

INGREDIENTE

Aluat:

  • 350 g faina
  • 1 ou
  • 1 galbenus
  • 1 praf de sare
  • 1/2 plic praf de copt
  • 120 g unt
  • 170 g zahar

Crema:

  • 1 l lapte
  • 8 galbenusuri
  • 200 g zahar
  • 50 g + 2 linguri amidon
  • coaja rasa de la 1/2 lamaie
  • 1 lingurita extract de vanilie (sau esenta de vanilie)
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Torta della nonna (Tarta bunicii):

Incepem cu pregatirea cremei. Mixam galbenusurile cu un praf de sare iar apoi adaugam zaharul si mixam pana cand se albesc si isi dubleaza volumul. Adaugam apoi amodonul si mixam pana se incorporeaza iar la final adaugam in fir subtire laptele fierbinte.


Punem crema pe foc mic si fierbem pana cand se ingroasa (ca o budinca) apoi dam deoparte si acoperim cu folie alimentara (pentru a impiedica formarea unei pojghite la suprafata cremei). Lasam la racit.


Pana se raceste crema pregatim aluatul. Punem toate ingredientele intr-un vas si framantam un aluat care nu se mai lipeste de mana. Invelim apoi aluatul in folie alimentara si si il dam la frigider pentru 1 ora.


Scoatem aluatul din frigider si intindem 3/4 din aluat pe fundul si marginile tavii rotunde (26 cm). Turnam crema in interior si nivelam. Intindem restul aluatului si decupam diferite forme, pe care le asezam peste crema. Dam tarta la cuptor, la foc potrivit ~ 35 minute, sau pana se rumeneste frumos.


Scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca complet iar apoi pudram cu zahar si putem servi.


Sursa

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Torta della nonna (Tarta bunicii)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (33)

La Ancuta 1

02.07.2013, 22:42

Va multumesc. Ma bucur ca va place

La Ancuta 1

02.07.2013, 22:43

Iri, nu chiar toata, dar aproape

lilik 1

04.07.2013, 12:19

Super buna si noua ne place mult

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

9340 puncte

Rocsi

6940 puncte

mirela0911

5940 puncte

Lau

Lau 9

5410 puncte

RODIMUR

4800 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
RETETA RECOMANDATA
Tarta cu branza si afine