Torta della nonna (Tarta bunicii)

de La Ancuta in Prajituri, 2 Iul 2013 | 2338 vizualizari

 

La inceput de saptamana va aduc o tarta cremoasa, care a fost exact pe gustul barbatilor mei ;) . Sa aveti spor in tot ce faceti!

 

INGREDIENTE

Aluat:

  • 350 g faina
  • 1 ou
  • 1 galbenus
  • 1 praf de sare
  • 1/2 plic praf de copt
  • 120 g unt
  • 170 g zahar

Crema:

  • 1 l lapte
  • 8 galbenusuri
  • 200 g zahar
  • 50 g + 2 linguri amidon
  • coaja rasa de la 1/2 lamaie
  • 1 lingurita extract de vanilie (sau esenta de vanilie)
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Torta della nonna (Tarta bunicii):

Incepem cu pregatirea cremei. Mixam galbenusurile cu un praf de sare iar apoi adaugam zaharul si mixam pana cand se albesc si isi dubleaza volumul. Adaugam apoi amodonul si mixam pana se incorporeaza iar la final adaugam in fir subtire laptele fierbinte.

Punem crema pe foc mic si fierbem pana cand se ingroasa (ca o budinca) apoi dam deoparte si acoperim cu folie alimentara (pentru a impiedica formarea unei pojghite la suprafata cremei). Lasam la racit.

Pana se raceste crema pregatim aluatul. Punem toate ingredientele intr-un vas si framantam un aluat care nu se mai lipeste de mana. Invelim apoi aluatul in folie alimentara si si il dam la frigider pentru 1 ora.

Scoatem aluatul din frigider si intindem 3/4 din aluat pe fundul si marginile tavii rotunde (26 cm). Turnam crema in interior si nivelam. Intindem restul aluatului si decupam diferite forme, pe care le asezam peste crema. Dam tarta la cuptor, la foc potrivit ~ 35 minute, sau pana se rumeneste frumos.

Scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca complet iar apoi pudram cu zahar si putem servi.

Sursa

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Torta della nonna (Tarta bunicii)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (33)

La Ancuta 1

02.07.2013, 22:42

Va multumesc. Ma bucur ca va place

La Ancuta 1

02.07.2013, 22:43

Iri, nu chiar toata, dar aproape

lilik 1

04.07.2013, 12:19

Super buna si noua ne place mult

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

9500 puncte

Rux

Rux 9

8350 puncte

Constelatialeu

7970 puncte

oanapl

7280 puncte

Lau

Lau 9

6610 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura sah la Cleme
  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

  • 24

    MA