Turta dulce

de ionela2682 in Dulciuri, 17 Iul 2011 | 4223 vizualizari

 

Omul gospodar isi face vara sanie si iarna car...dar .se poate spune si :omul dussss mananca iarna inghetata si vara turta dulce..asta sunt eu..!!!!!

 

INGREDIENTE

  • 3 galbenusuri de ou
  • 200 g zahar pentru ars +100 ml apa calda
  • 200 ml lapte
  • 200 g zahar
  • 1 lingura scortisoara
  • 1 lingura nucsoara
  • 1 lingura rasa bicarbonat de amoniu
  • 50 g untura
  • faina cat cuprinde-1 kg

Glazura

  • 1 cana plina zahar pudra
  • 1/2 cana apa rece
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Turta dulce:

Zaharul il punem pe foc sa se caramelizeza,dupa care turnam deodata apa calda ,aproape fiarta,lasam sa se racoreasca,amestecand din cand in cand pentru dizolvarea completa


-se amesteca ingredientele de mai sus +1 lingura de amoniac stins cu otet sau zeama de lamaie(da ati auzit bine 1 lingura)pana devine omogen,adaugam faina cat sa iasa un aluat potrivit de tare,la mine a intrat fixx1 kg de Pambac 000


-lasam la rece peste noapte ,ne sfatuieste Bucatarul ,dar eu nu am lasat decat 1 ora.


intindem foaie de 0,6 cm ,decupam aluatul in figurinele dorite si le asezam in tava cu hartie de copt


-dam la cuptor pentru 15-20 min la 180-190 g sau pana devin usor maronii..atentie sa nu le ardeti.isi vor tripla volumul doar in inaltime iar mirosul de amoniac va disparea in momentul in care sunt complet racite.


-le lasam la racorit


Zaharul pudra bine rasnit il amestecam cu apa ,introducem turtele dulci in el si le asezam pe o tava,gratar...sa se usuce glazura,va deveni alba exact ca cele de cumparat..(eu nu prea am avut rabdare!!!)


http://www.bucatarmaniac.ro/2010/12/turta-dulce.html

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Turta dulce" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 10 %
239.99 lei
215.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (20)

Inanel 1

19.12.2012, 08:20

am incercat reteta si au iesit f.f.bune. eu glazura le-am facut-o cu ciocolata.

Panacris 1

19.12.2012, 08:43

ionela2682 1

19.12.2012, 08:59

Inanel asteptam sa le arati si noua!!!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

5866 puncte

mirela0911

5420 puncte

Rocsi

5350 puncte

Ancutsa

3451 puncte

lucy2002

3062 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tort cu ciocolată și cremă de vanilie

ieri la 12:44

Ostropel de pui ca la mama acasa

ieri la 10:34

Vitel in stil asiatic

ieri la 10:12

Ardei iuti  cu stafide - marinati in otet

pe 11.11 la 23:02

RETETA RECOMANDATA
Turta dulce