Varza acra cu ciolan afumat si orez la cuptor

de monusha in Porc, 3 Aug 2016 | 484 vizualizari

 

Aceasta e mancarea care imi este ceruta de colegii de munca ( indiferent de nationalitate )de fiecare data cind avem cite o masa.


Scuze ca n-am mai apucat sa ii fac poza finala...sa mancat iute ...:)

 

INGREDIENTE

  • o cutie varza murata de 900 gr
  • o cana orez
  • 2 cepe marisoare
  • un ciolan de porc afumat
  • sare
  • piper
  • boia
  • cimbru
  • 2 foi de dafin
  • citeva bucatele de unt
  • ulei pt calit ceapa
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Varza acra cu ciolan afumat si orez la cuptor:

Varza din cutie o clatim cu apa rece si o scurgem.

Intr-o cratita punem 2-3 linguri ulei si apoi adaugam ciolanul taiat bucatele si il lasam un pic la inabusit 5-7 min apoi adaugam ceapa tocata si o lasam sa se aureasca. Cind ceapa a devenit aurie , adaugam un pic de boia( mie imi place mult tumernicul asa ca pun si boia si tumernic) sare si piper dupa gust , cimbru ,  foile de dafin si varza murata si le las sa se caleasca.

In timp ce varza se caleste , spal orezul in citeva ape bune si il pun intr-un vas care poate fi pus in microunde, apasam tasta de orez si il lasam sa fiarba.

Cind orezul e fiert si varza calita , intr-un vas de yena sau ceramica in care au fost asezate citeva bucatele de unt punem un strat de varza, un strat de orez si apoi cind am terminat de astezat toate le amestecam , iar la final inca 3-4 bucatele de unt .

acoperim cu folie de aluminium si dam la cuptorul preincalzit la 385 f or 180 c pt 1/2 ora .

lasam un pic la racit..cit sa nu iti arzi papilele gustative si apoi se poate savura....

pofta buna!

 

TIPS-URI

1

se poate folosi carne de curcan afumat

2

daca nu aveti microunde orezul se poate fierbe normal in oala pe aragaz

3

folosesc orez basmati , are bobul lung si nu se terciuieste.

RETETA IN IMAGINI

Varza acra cu ciolan afumat si orez la cuptor-0
Varza acra cu ciolan afumat si orez la cuptor-1
Varza acra cu ciolan afumat si orez la cuptor-2
Varza acra cu ciolan afumat si orez la cuptor-3
Varza acra cu ciolan afumat si orez la cuptor-4

COMENTARII (2)

MotanLaOale

MotanLaOale 1

04.08.2016, 13:13

mirela0911

mirela0911 1

04.08.2016, 18:44

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura cu crema de lamaie
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!