Varza cu carne de gasca

de Dya Daniela Andrei in Rata, 14 Iun 2016 | 1439 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Carne de gâscă
  • O varză mare
  • Un morcov
  • Un ardei roşu
  • Două-trei cepe
  • 500 ml borş de putină
  • 200 ml suc de roşii
  • Sare după gust
  • Opţional: pătrunjel verde şi cimbru uscat
  • Ardei iute pentru servit

   

Portii: 10
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Varza cu carne de gasca:



Spălăm foarte bine carnea şi o punem apoi la fiert, într-o oală de 5 litri.


Adunăm spuma formată ori de câte ori este necesar.


Tăiem varza fideluţă şi o adăugăm în oală, când apa în care a fiert carnea a ajuns la un sfert din cantitatea iniţială. Pe de o parte, deoarece carnea de gâscă necesită un timp mai lung de fierbere, pe de altă parte, varza lasă suficientă apă care să permită continuarea procesului de gatire.


În tot acest timp, pregătim prăjeala: tocăm ceapa, ardeiul şi morcovul. Le călim în puţin ulei pentru 10 minute aproximativ, după care adăugăm sucul de roşii.


Când varza şi carnea sunt bine fierte, sărăm după gust, adăugăm borşul de putină şi prăjeala. Continuăm fierberea pentru încă 10 minute aproximativ, cât să dea în clocot de câteva ori. După ce oprim focul presărăm patrunjelul proaspăt tocat şi aromăm cu cimbru uscat.


Sa aveţi poftă!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Varza cu carne de gasca" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 18 %
389.99 lei
319.99 lei

COMENTARII (15)

Xandrinne 1

19.06.2016, 08:46

diaconta 1

20.06.2016, 19:19

ce-mi place cum arata mancarea ta

Dya Daniela Andrei 1

23.06.2016, 22:28

Multumesc!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!