Varză cu mazăre - de post

de DinDragostePentruGatit in Mancaruri de post, 3 Apr 2012 | 3719 vizualizari

 

Felul acesta de mâncare derivă din principiul "zeamă lungă să ajungă", :)) însă aici nu-i zeamă. Oscilam între varză şi mazăre, aşa că le-am combinat să ştiu că mi-am făcut ambele pofte, plus că-i mai consistent (în perioada postului).

Am mai adăugat condiment Ras el Hanout şi puţin coriandru, un iz exotic :)). Buunn!

 

INGREDIENTE

  • 2 kg varză proaspătă;
  • 500 g mazăre;
  • 2 morcovi;
  • 2 cepe;
  • 100 g ţelină;
  • 1 lg boia dulce;
  • 1 lg cimbru;
  • 2 foi de dafin;
  • 1 lgţ chili;
  • 1 lg condiment Ras el Hanout;
  • 1 lgţ corinadru;
  • 1 lgţ piper boabe;
  • ulei de floarea soarelui;
  • 100 mL vin alb;
  • 100 mL zeamă de la castraveţi muraţi;
  • sare.
Decor: eșalotă și ciboulette (opțional).
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Varză cu mazăre - de post:

Se căleşte ceapa, apoi morcovii, ţelina. Se adaugă varza (tocată măricel), condimentele - cimbru, boia de ardei dulce, chili, piper boabe, foi de dafin, coriandru, Ras el Hanout, sare. Se adaugă vinul iar după ce scade varza se adaugă mazărea.


Poftă bună!



 

TIPS-URI

1

Varza fiind proaspătă, am simţit nevoia de a adăuga ceva acrişor, aveam la îndemână zeamă de la castraveţi muraţi, s-a potrivit perfect! :)

Daca ti-a placut reteta noastra "Varză cu mazăre - de post" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (13)

iri_iri 1

03.04.2012, 21:13

buna

Sim0na 1

03.04.2012, 21:48

N-am facut niciodata... dar suna bine!

bucatarimcudiana 1

05.04.2012, 10:35

interesanta combinatie

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mirela0911

7940 puncte

RODIMUR

7480 puncte

mihaelar63

7360 puncte

Rocsi

7200 puncte

Rahela Velicu

6510 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Varza calita
  • 06

    J

  • 07

    V

  • 08

    S

  • 09

    D

  • 10

    L

  • 11

    MA

  • 12

    MI

RETETA RECOMANDATA
Mazare noua cu rosii