Varza la cuptor cu ciolan afumat

de MotanLaOale in Porc, 13 Mai 2014 | 5430 vizualizari

 

De la Gaby inspirat si de Motan mancat! :)))
Trebuie sa o faceti neaparat, este nemaipomenit de buna!

 

INGREDIENTE

  • 2 verze murate
  • 1 ciolan afumat dezosat (1.2 kg)
  • 2 cepe
  • 250g rosii taiate
  • 3 linguri pasta ardei
  • 3 foi dafin
  • 100ml ulei
  • 1 legatura marar
  • cimbru
  • piper
  • sare (daca mai este nevoie)
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Varza la cuptor cu ciolan afumat:

Varza se pune de cu seara la desarat in apa rece.

A doua zi se curata de cotoare, se taie fideluta si se stoarce bine.

Intr-o cratita se caleste in ulei ceapa curatata si tocata marunt 3-4 minute.

Se adauga rosiile taiate, pasta de ardei, foile de dafin si piper si se mai caleste 3-4 minute.

Se adauga varza, se amesteca bine si se opreste focul.

Ciolanul se fierbe in apa cu putina sare pana da un clocot.

Se scurge de apa si se taie bucati.

Intr-o tava unsa cu ulei se pun bucatile de ciolan si deasupra se pune uniform varza.

Se pune o cana de apa si se introduce in cuptor la foc mediu 2-3 ore.

Din cand in cand se amesteca si se scot si bucatile de ciolan deasupra sa se rumenesca.

Spre final se pune si mararul tocat si cimbrul si se amesteca bine.

Cand este facuta si frumos rumenita este gata.

Se serveste calda cu mamaliguta! (eu mananc si ceapa la ea)

Pofta Buna!

 

TIPS-URI

1

Focul la cuptor trebuie sa fie moderat spre mic ca sa nu se arda prea repede.

2

In loc de pasta de ardei se poate pune ardei tocat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Varza la cuptor cu ciolan afumat" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (42)

MotanLaOale 1

14.05.2014, 21:05

Krystyan Trendy 1

24.12.2014, 22:08

arata grozav!

MotanLaOale 1

24.12.2014, 23:41

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

9500 puncte

Rux

Rux 9

8350 puncte

Constelatialeu

7970 puncte

oanapl

7280 puncte

Lau

Lau 9

6610 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!