Varza murata cu carne si orez

de Panacris in Mancaruri cu carne, 4 Dec 2012 | 3933 vizualizari

 

O varianta mai simpla a "Verzei a la Cluj"!

 

INGREDIENTE

  • ceapa galbena 2 bucati,
  • morcov 1 bucata,
  • ardei gras verde 1 bucata,
  • rosii proaspete 4-5 bucati,
  • ulei de floarea soarelui 50 ml.,
  • carne tocata mixta (porc+vita) 750 g,
  • varza murata tocata 1000 g,
  • orez 100 g,
  • sare iodata,
  • piper boabe 4-5 bucati,
  • boia dulce de ardei 1 g,
  • foaie de dafin 1 bucata,
  • marar uscat,
  • cimbru,
  • bulion250 ml.
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Varza murata cu carne si orez:

Legumele se curata, se spala si se toaca marunt, se pun la dinstuit in putina apa si ulei. Dupa ce legumele s-au calit, se adauga carnea tocata si orezul, amestecand continuu, (ptr a nu se inchega in galuste mai mari), se asezoneaza de sare, piper, boia, cimbru, foaia de dafin, cca 10  inute la foc mic. Apoi se adauga varza tocata fideluta, se amesteca usor, pana se incorporeaza toate ingredientele, se adauga deasupra un strat de rosii, se completeaza cu apa, si se lasa la foc molcom, cca. 30 de minute acoperit. Spre finalul fierberii se adauga bulionul, se scutura putin oala, ca sa intre peste tot, nu se mai amesteca, si se lasa cca. 10  minute la foc mic pana se intrepatrund toate gusturile. Se serveste fierbinte cu mamaliguta/paina, smantana

/ardei iute dupa gustul fiecaruia. Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Varza murata cu carne si orez" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Varza murata cu carne si orez-0
Varza murata cu carne si orez-1
Varza murata cu carne si orez-2
Varza murata cu carne si orez-3
Varza murata cu carne si orez-4
Varza murata cu carne si orez-5
Varza murata cu carne si orez-6
Varza murata cu carne si orez-7
Varza murata cu carne si orez-8
Varza murata cu carne si orez-9
Varza murata cu carne si orez-10
Varza murata cu carne si orez-11
Varza murata cu carne si orez-12
Varza murata cu carne si orez-13

COMENTARII (33)

deyutzky

deyutzky 1

04.12.2012, 22:24

buna tare

Sim0na

Sim0na 1

04.12.2012, 22:33

buna varza

Panacris

Panacris 1

05.12.2012, 19:51

Am revenit cu poza de prezentare a preparatului Pofta buna!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!