Vinete grill la cuptor cu branzeturi

de Valclaudia in Mancaruri de legume, 20 Aug 2014 | 1272 vizualizari

 

a fost mai mult decat delicioasa cina noastra in seara asta...

 

INGREDIENTE

  • Vinete grill la cuptor cu branzeturi:
  • 1 vanata foarte mare (1400 gr.)
  • 1 roata branza Camembert
  • 5 felii cascaval feliat
  • 100 gr. cascaval taiat bucatele
  • 150 gr. cascaval ras
  • sare,piper dupa gust
  • putin marar uscat
  • Ciuperci prajite:
  • 500 gr. ciuperci pleurotus
  • 3 linguri ulei
  • sare, piper dupa gust
  • verdeata proaspat tocata (patrunjel)
  • Sos rece picant:
  • 2 rosii carnoase
  • 1 capatana de usturoi
  • 1 castravete mediu
  • sare dupa gust
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Vinete grill la cuptor cu branzeturi:

Spalam bine vanata sub jet de apa rece,o stergem cu prosop de bucatarie si o taiem rondele (de grosimea unui deget am feliat-o eu).


Incingem tigaia grill, coacem rondelele de vanata pe ambele parti la foc iute, cat sa se inmoaie putin. Dupa ce s-au copt,le asezam in tava de la aragaz pe hartie de copt.


Branzeturile le taiem dupa preferinta, asezam pe fiecare felie de vanata bucati de branza,presaram putin marar uscat, apoi dam tava la cuptor (cu functia ventilatie pornita) la temperatura de 200 grade pentru cca 15 minute.


Ciupercile se spala sub jet de apa, se taie bucati si se prajesc in ulei. La final condimentam cu sare si piper si presaram verdeata tocata.


Sosul rece de usturoi se prepara simplu: taiem bucati rosiile spalate si curatate de cotoare, castravetele cu tot cu coaja (dar spalat foarte bine inainte!) si cateii de usturoi, trecem toate legumele prin robot si obtinem un sos picant, numai bun de servit cu vinetele fierbinti...


Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete grill la cuptor cu branzeturi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (12)

merisor 1

21.08.2014, 21:09

Ratasem bunatatea asta! Minunata reteta!

Rocsi 1

26.08.2014, 18:31

Faine!

MotanLaOale 1

28.08.2014, 22:54

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!