Vinete pane cu garnitura de orez si legume

de danakarin in Aperitive / Garnituri, 25 Feb 2013 | 2540 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 vinete
  • 2 oua
  • 100 g de faina
  • 100 g de pesmet
  • 3 cepe verzi
  • 2 ardei capia
  • 2 rosii
  • parunje verde de decor
  • o lingurita de herbes de Provence
  • 2 catei de usturoi
  • 250 ml de ulei pentru fript
  • sare
  • piper
  • o lingurita de zeama de lamaie
  • 2 bucatele de coaja de lamaie
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Vinete pane cu garnitura de orez si legume:

Am curatat vinetele, le-am taiat felii si le-am lasat la marinat jumatate de ora cu sare, o lingurita de zeama de lamaie, piper si cateva bucatele de coaja de lamaie.


Orezul l-am prajit cateva minute intr-o lingura de ulei, am adaugat apoi doua cesti de apa si l-am lasat sa fiarba la foc mic pana a pierdut apa complet si a fost moale dar totusi boabele au ramas intregi.


Am curatat ceapa, ardeiul si usturoiul, le-am maruntit,, am trecut rosiile in apa clocotita si apoi le-am cojit, le-am taiat felii. Am calit ceapa pana s-a inmuiat un pic, am adaugat usturoiul apoi ardeiul, am lasat pe foc cam 3-4 minute, am adaugat apoi feliile de rosii, am lasat sa fiarba incet, mestecand sa nu se prinda, iar inaite sa fie gata am adugat o lingurita de herbes de Provence, un amestec uscat de rozmarin, oregano, lenantica si patrunjel. Am sarat si piparat.


Am stors vinetele de zeama ca sa nu traga asa mult ulei la fript, am pregatit in 3 castronase faina , ouale batite si pesmetul, am trecut fiecare felie prin aceste 3 componente si apoi le-am fript intr-o tigaie cu ulei incins. le-am lasat un pic pe un servet de hartie absorbanta.


Am asamblat intregul pe cele 3 tavi.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete pane cu garnitura de orez si legume" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style White

- 20 %
299.99 lei
239.99 lei

Panini Maker Large

- 18 %
389.99 lei
319.99 lei

COMENTARII (14)

danakarin 1

25.02.2013, 20:04

Va multzumesc la toti, ma bucur ca va place! Si eu mor dupa vinete, in toate felurile!

Cris2711 1

06.03.2013, 12:29

bine arata

babi5 1

19.06.2013, 15:35

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Aperitiv biscuiti sarati
  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

  • 29

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura rapida cu capsuni si nectarine

de oanapl 5

ieri la 23:12

Tarta cu ciuperci, broccoli si telemea

de oanapl 5

ieri la 19:34

Cartofi franțuzești

de RODIMUR 1

ieri la 16:32