Vinete pane cu garnitura de orez si legume

de danakarin in Aperitive / Garnituri, 25 Feb 2013 | 2884 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 vinete
  • 2 oua
  • 100 g de faina
  • 100 g de pesmet
  • 3 cepe verzi
  • 2 ardei capia
  • 2 rosii
  • parunje verde de decor
  • o lingurita de herbes de Provence
  • 2 catei de usturoi
  • 250 ml de ulei pentru fript
  • sare
  • piper
  • o lingurita de zeama de lamaie
  • 2 bucatele de coaja de lamaie
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Vinete pane cu garnitura de orez si legume:

Am curatat vinetele, le-am taiat felii si le-am lasat la marinat jumatate de ora cu sare, o lingurita de zeama de lamaie, piper si cateva bucatele de coaja de lamaie.


Orezul l-am prajit cateva minute intr-o lingura de ulei, am adaugat apoi doua cesti de apa si l-am lasat sa fiarba la foc mic pana a pierdut apa complet si a fost moale dar totusi boabele au ramas intregi.


Am curatat ceapa, ardeiul si usturoiul, le-am maruntit,, am trecut rosiile in apa clocotita si apoi le-am cojit, le-am taiat felii. Am calit ceapa pana s-a inmuiat un pic, am adaugat usturoiul apoi ardeiul, am lasat pe foc cam 3-4 minute, am adaugat apoi feliile de rosii, am lasat sa fiarba incet, mestecand sa nu se prinda, iar inaite sa fie gata am adugat o lingurita de herbes de Provence, un amestec uscat de rozmarin, oregano, lenantica si patrunjel. Am sarat si piparat.


Am stors vinetele de zeama ca sa nu traga asa mult ulei la fript, am pregatit in 3 castronase faina , ouale batite si pesmetul, am trecut fiecare felie prin aceste 3 componente si apoi le-am fript intr-o tigaie cu ulei incins. le-am lasat un pic pe un servet de hartie absorbanta.


Am asamblat intregul pe cele 3 tavi.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete pane cu garnitura de orez si legume" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (14)

danakarin 1

25.02.2013, 20:04

Va multzumesc la toti, ma bucur ca va place! Si eu mor dupa vinete, in toate felurile!

Cris2711 1

06.03.2013, 12:29

bine arata

babi5 1

19.06.2013, 15:35

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Satisfyyourcravings

7710 puncte

RODIMUR

6940 puncte

Ina

Ina 7

6040 puncte

Rocsi

5970 puncte

Ancutsa

5400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Supa crema de morcovi
  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Vinete pane cu cascaval