Vol au vent

de Tuxedo in Aperitive / Garnituri, 9 Ian 2014 | 7934 vizualizari

 

Extraordinare ca aperitiv, gustoase, aspectuoase , vol au vent sunt unele dintre aperitivele care vor impresiona cu siguranta la o masa festiva! si pentru ca sunt in intarziere cu retetele care le-am preparat de sarbatori, vi le prezint acum, sper ca o se le aveti in vedere pentru alata data ;-)!

 

INGREDIENTE

  • Pentru 10 bucati
  • un pachet foietaj de 450 gr
  • o conserva ciuperci
  • o ceapa mica
  • 2 linguri ulei
  • 50 ml vin alb
  • sare/piper dupa gust
  • marar verde
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Vol au vent:


  • Se dezgheata aluatul cu aprox. 2 ore inainte.

  • Cand s-a dezghetat, pudram blatul de lucru cu faina, apoi decupam cerculete cu ajutorul unei forme rotunde (de fursecuri sau chiar un pahar cu diametrul de aprox.6 cm). Jumatate din cercuri le vom decupa la mijloc cu alta forma rotunda, mai mica.

  • Ungem cercurile pline cu putina apa apoi le lipim cu cealalta jumatate decupata la mijloc si le asezam usor intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Restul de aluat decupat il punem si pe el intr-o tava separat.

  • Preincalzim cuptorul la 200ºC si coacem cosuletele pana se rumenesc frumos, aprox. 20-25 min., in functie de cuptorul fiecaruia.

  • Ele vor creste in inaltime destul de mult iar gaura cosuletului s-ar putea sa se umple cu aluat de la baza acestuia, dar putem sa impingem usor cu mana ca sa se lase aluatul si ca se le putem umple, atat cat sunt calde.


Umplutura:


Sotam o ceapa tocata maunt in 2 linguri de ulei pana cand se inmoaie. Adaugam vinul, sarea si piperul.


Tocam ciupercile cat de marunt putem (sau le tocam in robotul de bucatarie) apoi le adaugam peste ceapa si le lasam sa fiarba impreuna cateva minute, amestecand continuu. Cand compozitia a scazut si vinul s-a evaporat, stingem focul si adaugam mararul tocat.


Lasam compozitia sa se raceasca, apoi, cu ajutorul unei lingurite, umplem cosuletele.


Le putem servi calde sau reci!


Pofta buna!


Sunt o pufosenie delicioasa!

 

TIPS-URI

1

se pot folosi diferite forme, serate, zimtate, inimioare etc!

2

se pot umple cu branza, pateu, chiar icre sau pasta de peste.

Daca ti-a placut reteta noastra "Vol au vent" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 32 %
249.99 lei
169.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (32)

marianascarlat 1

11.01.2014, 16:30

madi_marin 1

11.01.2014, 18:30

minunate!

danakarin 1

28.01.2014, 06:51

Da, da, minunate!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

15690 puncte

anca_rm

7240 puncte

mihaelar63

5590 puncte

Rocsi

5000 puncte

Andreea Caroline

4400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Cum se face mamaliga
  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Vol au vent cu crema de branza