Yogurt cake

de laura_n in Torturi, 12 Aug 2012 | 8967 vizualizari

 

Dupa cum spuneam si pe blogul meu, daca exista cheese cake, facut, teoretic, din branza sau din crema de branza, pe acest desert l-am botezat, yogurt cake, pentru ca l-am facut din iaurt :))
O deliciosenie, pe cuvantul meu :P

 

INGREDIENTE

  • 900 gr iaurt natur
  • 150 gr zahar pudra
  • 20 gr gelatina
  • 100 ml apa
  • 600 gr zmeura proaspata
  • 400 gr biscuiti cu cacao
  • 250 gr unt nesarat
  • 1 pachet biscuiti Oreo
  • o mana fulgi migdale
  • 1 canita sirop mure
  • 50 gr ciocolata amaruie
Portii: 15
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Yogurt cake:

Punem gelatina la hidratat in apa. Zmeura o spalam si o lasam la scurs.

Biscuitii ii maruntim la robot sau cu sucitorul, dar nu foarte fin, ci sa arate ca o sare grunjoasa mai mare.  Untul il topim si il turnam peste biscuiti si amestecam bine.

Intr-o forma de copt, intindem pasta de biscuiti si o uniformizam, presand cu o lingura de lemn.

Iaurtul il mixam cu zaharul, adaugam gelatina si la sfarsit adaugam zmeurica si amestecam de vreo doua - trei ori cu lingura cat sa se distribuie uniform in tot iaurtul.

Aceasta compozitie se toarna peste pasta de biscuiti, deasupra presaram niste fulgi de migdale si dam la frigider pentru cel putin 3 ore.

Scoatem de la frigider, desfacem biscuitii Oreo si asezam cate un biscuit cu crema, apoi unul simplu si tot asa pana terminam de ornat in intregime, apoi turnam putin sirop sau sos de mure deasupra.

Radem ciocolata si dam iar la rece pentru o ora.

Este un desert extra-fin, foarte delicat si foarte racoros. Biscuitii de deasupra se vor inmuia in sosul de mure si vor deveni foarte cremosi.

Daca ti-a placut reteta noastra "Yogurt cake" nu uita sa-i faci un review.
RETETA RECOMANDATA
Tort de capsuni cu crema de branza