Zacusca cu champignon

de anca_rm in Zacusca, 20 Oct 2017 | 5589 vizualizari

 

O zacusca gustoasa numai buna pentru zilele reci de iarna. Din cantitatile date ies 4 borcane de 370 ml.  

 

INGREDIENTE

  • 250 gr ceapa
  • 200 ml ulei
  • 700 gr ardei rosu copt
  • 500 gr ciuperci champignon
  • 0.5 l suc de rosii (bulion)
  • 1 lingurita boia
  • sare
  • piper
  • 2 frunze de dafin
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Zacusca cu champignon:

Ardeiul il coacem pe gratar sau in cuptor, il decojim de pielita si il curatam de seminte.

Cu ajutorul unei masini de tocat sau a unui robot de bucatarie, ii facem pasta.

 Ceapa galbena o curatam si spalam bine. O tocam si pe ea.

 Ciupercile curatate foarte bine le impartim in jumate. Jumate le tocam cu un cutit in bucati mai maricele, iar cealalata jumate le macinam.

 Intr-o oala cu fund gros punem uleiul si calim ceapa pentru 5 minute.

Apoi adaugam ardeiul, bulionul, ciupercile, sarea, piperul si boiaua (eu am folosit boia afumata).

Amestecam foarte bine si lasam sa fiarba pana cand scade, cam 30 minute sau pana cand se ridica uleiul la suprafata.

 Turnam zacusca in borcanele pregatite (spalate,sterilizate si uscate foarte bine), strangem capacul si lasam la racit. Se pastreaza foarte bine in camara la o temperatura constanta.

 Dupa ce se desface borcanul, se pastreaza in frigider pentru 2-3 zile.

 Este foarte buna servita pe paine prajita sau alaturi de o omleta.

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Zacusca cu champignon" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (14)

Rocsi 1

21.10.2017, 20:06

Arata foarte bine si tare o sa va bucurati la iarna de gustul ei!

dantes 1

22.10.2017, 11:14

Buna!

mirela0911 1

22.10.2017, 21:15

Foarte buna e!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

 Chupe de camarones- supa peruana de creveti.Reteta nr.46  din  Best soups in the World

de Ksenya 5

ieri la 13:30

Prajitura de post cu foi si crema de budinca cu suc Fanta

de Caty 2

pe 26.03 la 19:44

Reteta de pui cu sos de parmezan si usturoi

pe 26.03 la 18:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

cristeena20

3400 puncte

Ksenya

2173 puncte

RODIMUR

2032 puncte

Catalina L

1627 puncte

oanapl

1573 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Zacusca de ciuperci