Zacusca cu vinete

de alilianaa in Zacusca, 24 Oct 2014 | 2059 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 3 kg. vinete
  • 2 kg. ardei
  • 1kg ceapa
  • 500 ml ulei
  • sare, piper, foi de dafin
  • zahar dupa gust ( putin)
  • 1kg pasta de rosii de casa
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Zacusca cu vinete:

Ardeii si vinetele se coc pe jar. Se pun intr-un vas mare si se curata. Se pun la scurs.


Ceapa de curata si se pune in apa.


Trecem ardeiul si vinetele prin robot ( eu asa am procedat!). Tocam si ceapa.


Intr-un tuci sau oala punem uleiul la incins. Cand este pregatit adaugam ceapa. Cand ceapa se inmoaie si capata un aspect traslucid, adaugam vinetele si ardeii. Amestecam. Cand si cand pentru ca riscam sa se lipeasca. Potrivim de sare piper, punem cateva foi de dafin( pe care la final le scoatem). Cand legumele au fiert bine si zacusca,, se leaga" ( uleiul incepe sa se ridice), adaugam pasta de rosii si amestecam. Pentru ca noua ne place putin spre dulce, adaugam si zahar, dupa gust. Nu mult, ca se transforma in altceva.


Lasam compozitia sa fiarba bine si cand este gata, oprim focul. Zacusca se pune fierbinte in borcane, punem capacele si mai coacem zacusca in cuptorul aragazului pentru inca 10-15 minute. Lasam zacusca sa se raceasca in cuptor.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Zacusca cu vinete" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Ultra Sonic Steam

- 20 %
799.99 lei
639.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (18)

alilianaa 1

24.10.2014, 21:12

va multumesc frumos!

Panacris 1

24.10.2014, 21:41

Rocsi 1

24.10.2014, 21:50

Buna zacusca ai facut!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

mirela0911

11040 puncte

Rahela Velicu

9810 puncte

Constelatialeu

9520 puncte

Lau

Lau 9

9430 puncte

MotanLaOale

9050 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Supa cu zdrente

de abetina 3

ieri la 22:19

Spice de grau cu carnaciori si cascaval

de Ancutsa 5

ieri la 21:19

Tarte si rozete cu branza, ierburi si marar

de Ancutsa 5

ieri la 21:11

Aripioare lipicioase cu cartofi

ieri la 19:53

Chiftele de vara cu ierburi de gradina

de Ancutsa 5

ieri la 19:47

RETETA RECOMANDATA
Zacusca cu fasole pastai