Zacusca de ciuperci

de Bunica in Conserve, 19 Sep 2010 | 5354 vizualizari

 

Din aceasta cantitate ies cam 8 borcane de 400 gr

 

INGREDIENTE

  • 2 kg ciuperci champignon
  • 2 kg rosii
  • 2 kg ardei capia
  • 2 kg ceapa
  • 400 ml ulei
  • sare
  • piper
  • foaie de dafin
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Zacusca de ciuperci:

Ardeiul se coace, se curata de coaja, se da prin masina de tocat sau robot.

Rosiile se fac suc (se dau prin masina de rosii) si se fierb pina scad la o treime din cantitatea pusa.

Ciupercile se spala, si se taie marunt.

Ceapa se toaca marunt.

Se pune uleiul intr-o cratita mai mare (cam de 8 litri la aceste cantitati), se adauga ceapa la inabusit, apoi ciupercile (amestecind continu), ardeiul capia si rosiile. Se fierb pe foc, mestecindu-se cu o lingura de lemn ca sa nu se prinda. Trebuie sa scada o treime din intreaga cantitate.

Se adauga sarea, boabele de piper si foaia de dafin si se lasa la fiert pina uleiul iese deasupra. 

Se pune calda in borcane, se capacesc si se baga in cuptor inca 30 de minute.

 

TIPS-URI

1

la sfirsit, inainte de capaceala :), se adauga in fiecare borcan o lingura de miere

Daca ti-a placut reteta noastra "Zacusca de ciuperci" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (8)

Corinuta 1

19.09.2010, 20:24

vreau si eu Buni!

nadina73 1

19.09.2010, 22:29

vreauuuuuuuuuuu,bunica ce imi faci super buna vreau un borcanel mic si las

Sylvia 1

29.09.2010, 15:38

Acum am vazut-o ca o cautam superb a iesit

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rux

Rux 9

12420 puncte

oanapl

8690 puncte

Rocsi

8420 puncte

Constelatialeu

7600 puncte

mihaelar63

5970 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinta invartita cu mere
  • 16

    J

  • 17

    V

  • 18

    S

  • 19

    D

  • 20

    L

  • 21

    MA

  • 22

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!