Zama (supa) taraneasca de salata

Ceapa si morcovul se curata , se spala , se taie marunt si se calesc in ulei.

Se adauga faina alba , se amesteca si se prajesc-1-2 minute .

Se adauga laptele acru , se amesteca si se toarna treptat 2 l apa .Sarati.

Puneti si costita si lasati sa se fiarba 10 min. -pana morcovul este patruns .

Spargeti cate unul ouale si le turnati pe rand intregi in supa .

Adaugati salata verde spalata si rupta bucati cu mana .

Diluati smantana cu zeama fierbinte din supa si adugati in oala mestecand .

Matusa mea amesteca  si 1-2 galbenusuri crude in smantana . Eu n-am pus considerand ca sunt suficiente ouale fierte .

Se calculeaza cam 2-3 oua pentru fiecare persoana .