Zucchini la grill, cu ochiuri si sos din iaurt si usturoi

de RODIMUR in Mancaruri de legume, 20 Iun 2020 | 243 vizualizari

 

Săptămâna trecută am preparat mai multe feluri de mâncare cu dovlecei/zucchini, printre care și aceasta: zucchini la grill, cu sos din iaurt cu usturoi. Am adăugat în farfurii și ochiuri, pentru că mi s-a părut o asociere foarte bună. Într-adevăr, până la urmă mi s-a părut că ochiurile s-au asociat savuros cu gustul amărui al legumelor preparate la grill și cu sosul de iaurt cu usturoi.
Am preparat sosul din iaurt cu usturoi și mărar după această rețetă: 
https://www.bucataras.ro/retete/sos-din-iaurt-cu-usturoi-93431.html

 

INGREDIENTE

  • 1 buc. zucchini
  • sare extrafină
  • piper
  • boia de ardei dulce
  • Pentru sosul de iaurt cu usturoi:
  • 200-250 ml de iaurt (sau smântână)
  • 3-4 căței de usturoi
  • 1 praf de sare
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • 1/2 legătură de mărar
  • Pentru servit:
  • 2-4 ouă
  • ulei de floarea soarelui pentru ochiuri
  • sare
  • piper
  • boia de ardei dulce
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Zucchini la grill, cu ochiuri si sos din iaurt si usturoi:

Mai întâi se prepară sosul din iaurt (smântână) cu usturoi și mărar, pentru că trebuie ținut câteva ore la frigider, înainte de servire. Pentru aceasta se va consulta rețeta: https://www.bucataras.ro/retete/sos-din-iaurt-cu-usturoi-93431.html


Zucchini se spală, se șterge cu un prosop de hârtie, se îndepărtează capetele și se taie rondele cu grosimea de 1 cm.


Rondelele se depun pe o farfurie și se presară, pe ambele fețe, cu: sare, piper și boia de ardei dulce. Se lasă rondelele cel puțin 15 minute, ca să se pătrundă bine de condimente, după care se pun pe grill-ul încins, uns cu puțin ulei.


Se prepară toate rondelele la grill, pe ambele fețe, după care se pun pe un platou.


Se montează farfuriile, cu ochiuri făcute în timp ce rondelele de zucchini erau la grill și cu sos din iaurt cu usturoi, scos chiar atunci din frigider, ca să fie rece.

TIPS-URI

1

Pentru sos, puteți folosi o smântână mai puțin grasă.

2

Preparați din timp sosul, pentru că trebuie să stea câteva ore la rece, în frigider.

3

Nu tăiați rondelele mai groase, ca să se poată pătrunde bine, la grill, să nu rămână crude.

4

Ungeți grill-ul cu puțin ulei, înainte de a pune pe el rondelele de zucchini. În caz contrar, ele se vor lipi de grill.

Daca ti-a placut reteta noastra "Zucchini la grill, cu ochiuri si sos din iaurt si usturoi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (18)

Rocsi 1

21.06.2020, 19:20

RODIMUR 1

22.06.2020, 12:18

Mulțumesc frumos, Daniela!

RODIMUR 1

22.06.2020, 12:18

Mulțumesc frumos, Rocsi!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Constelatialeu

5992 puncte

Panacris

5442 puncte

RODIMUR

4040 puncte

Rocsi

3926 puncte

Bya Ralu

2775 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ruladă BigMac fără carbohidrați

ieri la 15:30

Bezele Panda

de RODIMUR 7

ieri la 10:41

Desert la pahar cu sos de visine si crema de vanilie

de Lau 9

pe 19.09 la 21:14

Chec cu mure

de Lau 9

pe 19.09 la 20:34

RETETA RECOMANDATA
Legume la cuptor