Valclaudia
9
Bucataras
Suprem
Bucataras din 23.04.2011
RETETE1191
PRIETENI341
Retete / SalatePostari recente
publicat la 19.06.2022
Desert budinca de quinoa cu capsuni si cacao
publicat la 21.07.2019
Vinete albe umplute cu piept de pui
publicat la 05.08.2018
Desert prajitura cu frisca, zmeura si ciocolata
Horosmopul tau de astazi:
Balanta
In capul tau e un talmes-balmes ca la nasu’! Norocul tau ca e bine insurubat pe gat, altfel cine stie pe unde l-ai pierde.
ULTIMELE COMENTARII
o sa fac alergie la vacanta asta 
TOP
utilizatori
4384 puncte
2312 puncte
1691 puncte
1554 puncte
1318 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Salata din fructe de vara
Spalam fructele si le uscam cu servetele absorbante de bucatarie. Curatam rodia si scoatem semintele. Fructele se taie cuburi de dimensiunea dorita si se pun intr-un castron incapator laolalta cu zaharul vanilat. Amestecam usor cu lingura, apoi portinam in castronele. Peste fructe...
Salata de vinete
Vinetele se coc pe toate partile, fie in aer liber, pe gratar, sau in cuptor ori direct pe flacara aragazului. Se lasa apoi la racit, se curata de coaja si se pun la scurs, in strecuratoare. Le tocam fin, apoi din nou, le punem la scurs. Ceapa o curatam si o trecem pe razatoarea cu...
Salata de conopida cu maioneza, usturoi si marar verde
Conopida se curata de frunze si se spala, apoi se pune la fiert, in apa cu sare. Cand furculita patrunde usor in conopida, o scoatem din apa si o lasam la scurs si la racit. Fierbem un ou, il racim si scoatem galbenusul. Separam si galbenusurile de la ouale nefierte, il zdrobim si pe cel...
Salata orientala cu avocado
Spalam cartofii si ii fierbem in coaja, pana patrunde usor furculita in ei. Ardeiul se spala si se taie bucatele. Ceapa verde se curata, se spala si se taie bucatele. Dupa ce au fiert cartofii, ii curatam de coaja si ii taiem felii sau bucati. Ii punem intr-un castron incapator,...
Salata de pui in crusta de cocos si crutoane picante
Preincalzim cuptorul la 175 grade C. Pieptul de pui se asaza pe o farfurie si se asezoneaza dupa gust, cu sare si fulgi de chili, picuram cativa stropi ulei de porumb peste carne. Tapetam o tava cu hartie de copt. Trecem pieptul de pui condimentat, prin fulgi de nuca de cocos, apoi il...
Salata orientala
Fierbem cartofii in coaja, pana patrunde usor furculita in ei. Curatam cartofii si ii taiem bucati. Spalam ardeii si prazul. Ardeii se taie felii subtiri, iar prazul se taie rondele. Punem legumele peste cartofi, adaugam maslinele, presaram apoi sare si piper dupa gust. La final,...
Salata picanta de telina si morcov cu maioneza
Curatam morcovii si telina, le spalam bine sub det de apa rece, le stergem cu prosoape absorbante de bucatarie,apoi le trecem pe razatoarea cu ochiuri mici. Preparam maioneza de casa din galbenusul de la un ou fiert+1 galbenus de la un ou crud+1 lingurita de mustar+200 ml ulei de floarea...
Salata de legume fierte cu maioneza si patrunjel verde
Morcovii se curata, se spala si se pun la fiert in apa cu putina sare. Cartofii se spala bine si se fierb in coaja. Preparam maioneza de casa dintr-un galbenus crud si galbenusul unui ou fiert, adaugand in fir subtire ulei, cca 75ml si 1-2 lingurite de mustar. Morcovii fierti se taie...
Salata din bureti de roua cu maioneza si marar
Buretii de roua se curata foarte bine de firele de iarba si de eventualele mici insecte :) Spalam buretii in mai multe ape, apoi ii punem la fiert in apa cu sare pentru 15 minute. Scurgem buretii, ii trecem prin robot si ii amestecam apoi cu 2-3 linguri maioneza preparata in casa din 1...
Conopida cu maioneza si patrunjel
Spalam conopida sub jet de apa rece, apoi o punem la fiert in apa cu sare. Lasam sa fiarba la foc potrivit pana patrunde usor furculita in ea. Intre timp preparam maioneza: zdrobim cu o furculita galbenusul de la oul fiert, adaugam galbenusul crud, apoi amestecam cu lingura de lemn in timp...
Salata de vinete cu ardei copt si limeta
Spalam vinetele si ardeii, le stergem de apa si le punem apoi pe gratar la copt. Le rotim pe toate partile pana se coc uniform. Dupa ce s-au copt le punem intr-o tava, presaram putina sare peste ardei si acoperim legumele pentru 10 minute cu un prosop, apoi le curatam de coaja. Vinetele...
Salata de broccoli cu maioneza si marar
Spalam broccoli sub jet de apa rece, il punem la fiert in apa cu sare cca 20 minute la foc potrivit. Este fiert atunci cand furculita patrunde usor in cotor. Intre timp preparam maioneza in casa. Mixam galbenusul de la oul fiert cu galbenusul de la oul crud, adaugam ulei in fir subtire, apoi...
Salata de ciuperci cu maioneza si praz
Curatam si spalam ciupercile. Le tocam foarte marunt si le fierbem 10 minute in apa cu putina sare. Le scurgem foarte bine de apa. Prazul se spala si se toaca marunt. Ardeiul se spala si se taie cubulete marunte. Facem maioneza de casa dintr-un galbenus fiert si unul crud+150 ml...
Salata de morcov, castravete si praz cu maioneza
Preparam maioneza din galbenusurile celor doua oua fierte+un galbenus crud, ulei si mustar. Spalam castravetele si morcovul curatat de coaja, le trecem pe razatoare (morcovul pe partea cu ochiuri fine iar castravetele pe partea cu ochiuri mari). Castravetele ras il stoarcem in mana sa...
Salata de cruditati cu maioneza
Curatam si spalam legumele. Scurgem porumbul de lichid. Ardeiul se taie cubulete marunte. Morcovul si telina se trec pe razatoarea cu ochiuri fine. Dintr-un galbenus crud si unul fiert+1 lingurita mustar+100 ml ulei, preparam cca 3 linguri de maioneza de casa. Asezonam cu marar...
Salata de zucchini cu avocado si lamaie
Spalam legumele. Feliem foarte subtire dovlecelul, presaram sare si piper si amestecam sa se condimenteze uniform feliile de zucchini. Salata verde o scurgen de apa si o taiem fasii. Asezam fasiile de salata in farfuria din care vom servi salata. Peste patul de salata verde asezam un...
Salata de varza chinezeasca cu rodie
Spalam varza, o taiem fasii. Taiem rodia in doua si separam semintele. Le punem peste varza taiata in bol. Presaram patrunjel proaspat tocat din abundenta. Din zeama de lamaie, uleiul de arahide, sare si piper alb preparam dressingul si il turnam peste salata. Gata salata.......
Salata de avocado cu rosii si porumb
Spalam legumele, le stergem cu servetele absorbante. Curatam avocado de coaja, taiem pulpa cubulete si stoarcem repede sucul unei limete peste bucatelele de avocado sa nu se oxideze. Asezam pe un platou porumbul scurs, adaugam rosiile taiate cubulete sau felii, peste acestea asezam...
Salata de varza cu maioneza si cimbru
Spalam varza, o tocam marunt. Frunzulitele de cimbru se spala si ele si se toaca marunt. Dintr-un galbenus crud si unul fiert,preparam in casa maioneza proaspata, mixand galbenusurile cu cca 150 -200 ml ulei (pe care-l turnam in fir subtire in timp ce mixam), un varf de cutit sare de lamaie...
Salata energizanta
Punem ouale la fiert (7 minute din momentul in care dau in clocot). Spalam toate legumele si fructele, le taiem bucati, rondele sau felii in functie de preferinta. Din frunzele de salata formam un pat consistent peste care asezam fructe si legume. Presaram putina branza telemea zdrobita,...
Salata de broccoli cu ou
Punem ouale la fiert pentru 7 minute. Spalam brocolli, desprindem buchetelele de pe tulpina, le punem la fiert in putina apa cu sare (15 min). Morcovul se curata de coaja, se spala, se taie rondele sau floricele. Scurgem brocolli, asezam cateva buchetele pe farfurie, feliile de ou...
Salata de castraveti
Castravetii se spala, se curata de coaja si se feliaza foarte subtire cu razatoarea. Presaram praful de salata (condimedntele la plic), busuiocul uscat si amestecam salata foarte bine. Adaugam doua linguri ulei de arahide si servim cu paine prajita. Pofta buna!
Legume cu Ceva Fin si gorgonzola picanta
Spalam legumele (morcovul se curata de coaja), si le taiem dupa preferinta. (Eu am taiat morcovul cu cutitul de curatat legume). Le asezam pe farfurie, adaugam bucatele de gorgonzola picanta, crema de branza Ceva Fin, presaram busuioc verde tocat,sare aromata cu verdeata, putin piper dupa...
Salata de telina cu maioneza
Telina se curata de coaja se spala si se da pe razatoarea cu ochiuri fine. Preparam maioneza clasica dintr-un galbenus crud si galbenusul dintr-un ou fiert.(vezi reteta de maioneza) Amestecam telina cu maioneza rezultata, condimentam cu sare si piper dupa gust, adaugam marar uscat (eu...
Salata cu ciuperci si branzeturi
Curatam si spalam ciupercile. Le calim pe ambele parti in putin ulei, cand sunt rumene adaugam cascaval ras peste ele cat sunt fierbinti, sa se topeasca de la caldura. Salata, andiva si rosiile se spala. Se taie si se aseaza pe farfurie. Adaugam felii de branza brie, felii de...
Salata cu miez de lapte si salam uscat
Spalam legumele. Asezam pe o farfurie intinsa foile intregi de salata. Furnzele de andiva se taie fasii si se aseaza peste foile de salata. Taiem branza brie bucatele, miezul de lapte, rondele. Le asezam pe farfurie apoi adaugam rosiutele cherry, feliutele de salam taiate jumatati si...
Salata de sardine
Spalam legumele. Taiem frunzele de varza chinezeasca si le asezam pe o farfurie intinsa. Sfertul de varza se zdrobeste impreuna cu alunele la robot. Adaugam iaurtul dietetic,sare si piper dupa gust si obtinem o pasta usor lichida. Asezam peste varza din farfurie aceasta pasta, deasupra...
Salata de varza rosie cu maioneza
Fierbem oul cca 7 minute. Varza se spala, se taie in jumatate, vom folosi doar una dintre jumatati, pe care o taiem bucati,cat sa intre in robot. Maruntim varza timp de 1 minut, adaugam oul fiert (albus + galbebnus) si maioneza, condimentam cu sare si piper dupa gust si amestecam la robot...
Salata orientala
Spalam cartofii de pamant si ii fierbem in coaja. Spalam ardeii si ii taiem dupa preferinta. Curatam ceapa, o spalam si o taiem jullien. Fierbem ouale (7 minute) si le taiem rondele. Dupa ce au fiert cartofii, ii curatam de coaja si ii taiem felii. Peste ei adaugam ceapa taiata si...
Salata de vinete cu ardei copti
Spalam legumele. Coacem vinetele si ardeii. Le lasam la scurs si la racit. Dupa ce s-au racit le trecem prin robot, obtinem o pasta fina, spumoasa. Curatam ceapa si o dam pe razatoarea fina. Scurgem apa din ea, o adaugam peste vinete si ardei, condimentam si incorporam cu mixerul tot uleiul...