Cand lipseste un ingredient

Postat de Oana in Tipsuri pe 27 Ian 2009, 23:02

Articol pe placul a 1 bucatarasi
comenteaza

Ce  e de facut? intotdeauna exista inlocuitori :) Chiar si intr-o bucatarie bine aprovizionata se intampla sa lipseasca unul din ingredientele importante intr-o reteta. Hai sa vedem cu ce se poate substitui:

Voi scrie in stanga ingredientul ce lipseste si in dreapta cu ce se inlocuieste :)

1 lingurita praf de copt—> 1 lingurita drojdie uscata

200 g unt —> 200 g grasime vegetala

1/4 l lapte batut —> 250 g iaurt sau 1/4 lapte +1 lingurita otet

250 g smantana grasa —>180 ml lapte + 2 si 1/2 lingurite zeama de lamaie+ 4 linguri unt topit

1 ou pentru a lega o compozitie —> 1/2 lingurita amidon alimentar

1 ou pentru copt —> 1 lingurita praf de copt

otet balsamic —> otet din vin rosu

otet de vin —> otet obisnuit + putin vin

supa de peste —>supa de gaina

75 g miere —> 5 linguri zahar + 1 lingura lichid

branzica de casa —> ricotta

iaurt —> smantana semigrasa

usturoi verde —> ceapa verde

1 legatura coriandru —> 1 legatura patrunjel

1 lingura verdeata proaspata —> 1/2 lingurita verdeata uscata

ulei de masline —> ulei vegetal sau unt

stafide —> prune sau curmale uscate tocate

1/4 smantana pemtru completarea gustului mancarurilor —> 200 g iaurt+ 3 linguri unt topit sau 175 ml lapte integral + 60 g unt topit

1 lingura amidon alimentar —> 2 galbenusuri sau  1 lingura faina pentru legarea sosurilor

50 g ciocolata amaruie —> 30 g cacao + 4 lingurite zahar

fulgi de ciocolata —> ciocolata maruntita

ciocolata topita —> topping din comert

2-3 picaturi tabasco —> 1 varf de cutit piper Cayenne

500 ml sos de rosii —> 200 g pasta de rosii + 1/4 l apa cu sare, piper, verdeata

1 lingurita zeama de lamaie —> 1 lingurita vin alb sau 1/2 lingurita otet sau 1 lingurita suc de lamaie la sticla

200 g zahar brun —> 150 g zahar alb

1 lingura zahar alb —> 1 lingura indulcitor praf

200 g zahar alb —> 200 g fructoza

120 g ceapa tocata —> 1 lingura ceapa uscata tocata

 

Sursa: Reader’s Digest

Comentarii (3)

11.10.2010, 23:07

cum vine asta ... 1 ou pentru copt —> 1 lingurita praf de copt???????

13.11.2010, 20:37

Lira, daca nu ai un ou pentru o anume compozitie ce merge la cuptor, il inlocuiesti cu o lingurita praf de copt, pentru prajituri de ex.

13.02.2011, 18:06

1 ou pentru copt —> 1 lingurita praf de copt, nici eu nu prea am inteles, adica daca nu am ou si pun praf de copt acea compozitie nu creste, ca pentru asta are rolul praful de copt pentru crestere in fine, restul bravo oana

Adauga comentariu
  • zambet
    • :))
    • :)
    • :D
    • =D>
    • >:D<
    • :x
    • :-*
    • :S
    • >:)
    • :">
    • :((
    • :(
    • ;)
    • :P
    • =))
    • :-h
    • :-q
    • :-bd
    • <:-P
    • :-??
    • \:D/
    • ;;)
    • @};-
    • ~O)
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec aperitiv cu bacon, anghinare, ciuperci de pădure și castraveți murați

pe 24.06 la 21:01

Tartă cu vișine și nucă

pe 24.06 la 19:51

Chec aperitiv cu somon afumat și ardei copt

pe 24.06 la 18:21

Negresa cu fructe

de Caty 1

pe 24.06 la 14:21

TOP
utilizatori

Panacris

2550 puncte

Rocsi

2116 puncte

Catalina L

1825 puncte

Valclaudia

1578 puncte

MotanLaOale

1552 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]