Sfaturi pentru gatit

Postat de Rocsi in Tipsuri pe 19 Ian 2011, 13:55

Articol pe placul a 1 bucatarasi
comenteaza

1.Nu aruncati fructele deteriorate sau cu coaja crapata.Inlaturati zonele vatamate,taiati-le in bucati mici si pastrati-le in congelator,in pungute.Fructele isi vor pastra vitaminele si sarurile minerale si le veti putea folosi ulterior la gatit.

2.Pentru a pastra savoarea si a preveni deshidratarea radacinoaselor(sfecla rosie,morcovi,patrunjel,telina,gulie),folositi rumegus umed si folie de aluminiu sau hartie maro.Culegeti legumele,lasati-le la uscat pana cade pamantul,fara sa le spalati,taiati frunzele si le puneti una cate una in folia acoperita cu un strat de 1 cm de rumegus.Se pastreaza la 0-25 grade Celsius cam 3-4 luni.

3.Lichidul din borcanele de conserve de legume sterilizate(mazare,fasole pastai,etc),care nu contin conservanti sau E-uri poate fi folosit la supe,ciorbe,mancaruri datorita nutrientilor solubili din legume pe care ii contine.

4.Spargeti samburii de caise,curatati-i de coaja si puneti miezul la prajit,intr-o tipsie infierbantata.Vor fi la fel de potriviti ca si migdalele pentru a orna torturi si prajituri.In plus sunt si foarte gustosi.

5.Ti-au ramas galbenusuri dupa ce ai facut bezea?Le poti pastra proaspete intr-o canita,acoperite cu ulei sau apa rece.

6.Inainte de a stoarce lamaie,tineti-o timp de 5 minute in apa fierbinte.Veti obtine o cantitate mai mare de suc.

7.Daca ai sarat mancarea prea tare pune putin bicarbonat de sodiu.

8.In loc sa aruncati chimenul mai vechi,lasati-l 5 minute pe o tava in cuptorul incins.Astfel isi va recapata prospetimea.

9.Pasta de tomate pastrata in borcan nu se strica daca adaugati 2 linguri de ulei peste ea.

10.La diverse mancaruri (pizza,salate,orez cu legume) se mai folosesc boabe de porumb dulce conservat la cutie.Daca se intampla sa nu aveti nevoie de toate boabele,atunci scurgeti zeama,boabele le clatiti cu putina appa rece,le lasati putin la scurs,le puneti in pungute pana la urmatoarea folosire.

11.Nu aruncati resturile de branza si cascaval.Topite in unt si amestecate cu lapte formeaza un sos ideal pentru paste.

12.Ouale se pastreaza proaspete daca le ungeti cu albus si le inveliti in hartie.

13.Laptele nu se mai lipeste de oala cand fierbe daca tineti o lingura in recipientul respectiv si lasati focul mai mic.

14.Uleiul ramas dupa prajire mai poate fi folosit inca o data,daca il strecurati si apoi ii adaugati cateva picaturi de lamaie.

15.Pentru ca branza sa nu se usuce,se pune pe farfurie ,langa ea,o bucatica de zahar si se acopera cu alta farfurie.

Recomandari pentru tine si casa ta

Blender Profesional Oster Pro

- 300 lei
1299.99 lei
999.99 lei

Clipper 41mm W/Beard

- 33 %
299.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii (10)

10.02.2011, 11:16

ruxy,kamy si mena va multumesc..le-am gasit intr-o brosurica si am zis sa le impartasesc cu voi...va pupicesc

13.02.2011, 16:26

15.02.2011, 11:44

elena

Adauga comentariu
  • zambet
    • :))
    • :)
    • :D
    • =D>
    • >:D<
    • :x
    • :-*
    • :S
    • >:)
    • :">
    • :((
    • :(
    • ;)
    • :P
    • =))
    • :-h
    • :-q
    • :-bd
    • <:-P
    • :-??
    • \:D/
    • ;;)
    • @};-
    • ~O)

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Satisfyyourcravings

7710 puncte

RODIMUR

6940 puncte

Ina

Ina 7

6040 puncte

Rocsi

5970 puncte

Ancutsa

5400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Supa crema de morcovi
  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert tort de biscuiti, cu crema de ciocolata

de RODIMUR 5

ieri la 23:58

Desert rulada cu ciocolata si capsuni

de Rocsi 9

ieri la 18:42

Ardei copti umpluti cu branzeturi

ieri la 13:47

Rasol de vitel, cu legume si mujdei de usturoi

de RODIMUR 5

ieri la 00:12