Aluat de foietaj rapid

de RuxyRux in Dulciuri, 23 Mai 2015 | 6628 vizualizari

 

Simplu, rapid, delicios! Ce pot sa iti doresti mai mult de la un aluat decat sa-l poti prepara usor si apoi sa iasa perfect din cuptor?
Va invit sa il probati...eu l-am folosit la cremsnit cu capsuni si fructe de padure si la o placinta cu branza sarata pe cinste!

 

INGREDIENTE

  • 125 gr faina ( rece de preferat din frigider)
  • 140 gr unt gras ( 85% neaparat)(demisarat)
  • 1/4 lingurita de sare
  • 60 gr apa rece sau lapte( aici cu atentie sa nu puneti prea mult)
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aluat de foietaj rapid:

Intr-un vas de framantat, cernem faina. Adaugam untul rece taiat in feliute. si incepem sa framantam usor pana se formeaza firmiturile(ca la crumble) si  aluatul devine nisipos.

Daca preparati un desert cu el, va recomand sa folositi lapte, iar daca alegeti un aperitiv sarat atunci puneti apa.

Facem o gropita in mijloc si incepem sa adaugam apa( sau laptele dupa caz) putin cate putin.

Trebuie sa va precizez ca eu am preparat aluatul de doua ori. Prima data am pus toata apa de la inceput si a fost prea multa, astfel ca am mai adaugat faina pana am obtinut o consistenta  mai ferma.

A doua oara l-am preparat cu lapte si nu stiu de ce din nou l-am pus pe tot dar putin cate putin  si inca a mai fost nevoie de faina, desi m-am temut ca poate nu iese nerespectand intocmai cantitatile...insa a reusit tare bine. Asa ca va sfatuiesc sa mai adaugati faina daca se mai cere. Am in plan sa il refac si sa cantaresc exact faina.

Framantam aluatul foarte usor  si ne oprim cand untul se simte ca o bobita de mazare. Impaturim aluatul. Veti putea urmari pasii in fotografii sau la linkul cu reteta de unde m-am inspirat( daca vi se pare mai bine explicata).

Intindem aluatul intr-un oval in jur de 25 cm si il pliem pe latime mai intai , apoi pe lungime. Infainati usor sub aluat suprafata si repetati procedeul de inca doua ori. Asta este tot! 

Impachetam aluatul si-l tinem la rece pana il folosim.

Pentru cremsnit eu l-am impartit in doua bucati pe care le-am intins fff subtire ( cu grija sa infainati suprafata cat sa nu se lipeasca deloc de masa la intins)si le-am copt pe rand.

Pentru placinta sarata am impartit aluatul in 5 bucati pe care  de asemenea le-am intins subtire si le-am umplut.

Aluatul foietaj se coace cel mai bine in cuptorul incins la 200 de grade Celsius.

M-am bucurat ca am gasit aceasta reteta extraordinara din mai multe motive:

1. Imi place aluatul fara untura.

2. Imi place aluatul care nu necesita  extrem de multe impachetari cu timp de asteptare foarte mare.

3. Imi place aluatul fara otet, deoarece ii simt gustul si mirosul cand este gata.

4. Imi place foarte mult faptul ca este exact asa cum ar trebui sa fie un aluat de foietaj: sa se umfle la coacere, sa fie sfaramicios si sa se desfaca in foite.

Sper ca reteta sa fie si pe placul vostru!

 http://chocolateandzucchini.com/recipes/cakes-tarts/rough-puff-quick-easy-puff-pastry-recipe/

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Aluat de foietaj rapid" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 40 %
999.99 lei
599.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (12)

Rocsi 1

24.05.2015, 19:56

Bravo Ruxule drag

tarasmariana 1

25.05.2015, 05:36

MOKUSKA 1

25.05.2015, 08:41

o nebunie cu siguranta de incercat

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

9130 puncte

RODIMUR

7390 puncte

Rocsi

6240 puncte

Lau

Lau 9

5730 puncte

Satisfyyourcravings

5250 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Peste prajit cu sos de smantana
  • 12

    L

  • 13

    MA

  • 14

    MI

  • 15

    J

  • 16

    V

  • 17

    S

  • 18

    D

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Zacuscă de vinete şi ardei

de Ancutsa 5

ieri la 20:22

Pasta cu ardei pentru ciorbe si tocanite

ieri la 13:54

Gratin de piept de pui

de RODIMUR 5

ieri la 07:44

Gogoşari cu conopidă, în oţet

de Ancutsa 5

pe 16.11 la 21:15

Crockpot Romania Kuvings Romania Oster Romania Breville Romania Ozen Foodsaver Romania Homedics Babyliss Romania Yellowstore Inchide
RETETA RECOMANDATA
Foietaj cu mere