Amandine

de Lau in Prajituri, 22 Dec 2011 | 3214 vizualizari

 

by madi_marin ii multumesc pentru reteta

 

INGREDIENTE

  • BLAT
  • 6 oua
  • 150 g zahar
  • 2 linguri ulei
  • 2 linguri apa
  • 2 linguri cu varf cacao
  • 8 linguri faina
  • esenta de rom
  • CREMA
  • 300 g unt
  • 200 g zahar pudra
  • 2 linguri cacao
  • 1 pliculet ness
  • esenta de rom
  • SIROP
  • 400 ml apa
  • 150 g zahar
  • zeama de lamaie
  • esenta rom
  • GLAZURA
  • 150 g ciocolata(neagra am folosit)
  • 120 ml frisca
  • 50 g unt
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Amandine:

BLAT - Albusurile se bat spuma tare cu zaharul, se adauga galbenusurile frecate cu uleiul si apa, esenta de rom, faina cernuta cu cacao. Se omogenizeaza si se toarna compozitia in tava tapetata cu hartie de copt, se da la cuptor cca 30 minute, sa treaca testul cu scobitoarea.


CREMA - se mixeaza untul la temperatura camerei cu zaharul pudra. se adauga cacaoa, nessul, esenta picatura cu picatura ca sa nu se taie crema si se lasa la racit.


SIROPUL - se caramelizeaza zaharul, se stinge cu apa si se lasa pe foc pana se dizolva complet. se adauga zeama de lamaie si esenta, se lasa la racit.


GLAZURA - se topeste ciocolata in frisca si untul la foc mic.


ASAMBLARE-se taie blatul in 2. Se aseaza prima foaie, se insiropeaza bine se adauga crema, se insiropeaza si se da la rece 1 ora. Se taie si se glazureaza fiecare bucata, se lasa pana a 2 zi la frigider.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Amandine" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (27)

gaby_gabytza 1

24.12.2011, 18:13

delicioasa

MIUTA 1

03.01.2012, 12:49

Imi place prajitura amandina,super

Lau 1

24.01.2012, 13:29

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Stufat cu carne de porc

de ancutsa 5

ieri la 22:30

Cuburi de biscuiti cu cocos si rulouri cu vanilie

de GeorgiG 5

ieri la 22:03

Clatite aperitiv cu pate si cascaval

de Rocsi 9

ieri la 19:08