Aperitiv minuturi reci cu branza, ceapa si chimen

de Ancutsa in Aperitive / Garnituri, 19 Oct 2018 | 845 vizualizari

 

Imi doream de mult timp sa incerc niste cosulete din cascaval cu diverse umpluturi. Am gasit la Gaby aceste aperitive frumoase si le-am pregatit si eu. Cosuletele nu le-am gatit in tigaie, ci la cuptor, apoi le-am pus pe pahare, cand sunt calde si inca se pot modela. Apoi le-am umplut cu crema de branza pe care o prepar eu de obicei (branza rasa, ceapa, unt si crema de branza cu smantana), iar pe cateva le-am umplut cu crema de branza si smantana amestecata cu chimen macinat. Le-am decorat cu legume proaspete cumparate de dimineata din piata.
“Retete inspirate de toamna”

 

INGREDIENTE

  • Pentru cosulete:
  • cascaval ras, dupa gust;
  • Pentru umplutura:
  • 1 legatura ceapa verde;
  • 200 g branza de vaca;
  • 50 g unt la temperatura camerei;
  • 1 varf de lingurita de sare;
  • 100 g crema de branza cu smantana Delaco;
  • Un varf de cutit chimen macinat;
  • Pentru decor:
  • cateva rosii cherry;
  • o legatura ridichi;
  • cateva frunze de ceapa verde;
  • cateva masline negre si kalamata
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aperitiv minuturi reci cu branza, ceapa si chimen:


Pentru cosulete: se rade cacavalul intr-o tava cu foaie de copt, formand niste cercuri mai mari. Este de preferat sa radeti cascavalul direct in tava pentru ca va fi uniform, iar nu pe o farfurie de pe care sa-l mutati. Veti avea nevoie de ceva mai mult cascaval, eu am obtinut doar 4 cosulete mari si 4 mici.


Se dau la cuptor pana se rumenesc usor. Se scot si se modeleaza cat sunt calde, pe fundul unui pahar. Este de preferat sa nu le rumeniti prea tare, pentru ca se usuca si se crapa mai usor. Se pot modela si intr-o tava de briose.


Pentru umplutura: intr-un castron se amesteca bine ceapa verde tocata foarte marunt cu untul, branza rasa, putina sare si crema de branza cu smantana. Umplutura este mai multa pentru ca am vrut sa umplu si doi ardei kapia, dar si aceste cosulete. Cateva cosulete (dintre cele mari) le-am umplut cu putina crema de branza cu smantana amestecata cu putin chimen macinat.


Se lasa cosuletele la racit pe forma pe care au stat, apoi se umple cu crema de branza.



Pentru decor: se folosesc legume proaspete spalate, taiate si masline.



Portii: 4


Timp total de pregatire: 40 min



Pofta Buna!


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv minuturi reci cu branza, ceapa si chimen" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (10)

Ancutsa 1

21.10.2018, 16:24

Daniela

dantes 1

23.10.2018, 10:26

Super!

Ancutsa 1

25.10.2018, 15:10

Multumesc frumos!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

TOP
utilizatori

 merisor

7885 puncte

MotanLaOale

6960 puncte

mirela0911

6616 puncte

Tabita _

6518 puncte

mihaelar63

5432 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată  "SOMN UȘOR "

pe 22.03 la 16:00

Desert prajitura cu ciocolata si banane

pe 22.03 la 12:46

Desert budinca de gris, cu gem de gutui și jeleu de portocale

de RODIMUR 5

pe 22.03 la 11:10

Placinta frageda cu branza si marar

pe 22.03 la 10:24

RETETA RECOMANDATA
Rulada cu ciuperci si sunca