Aperitiv pachetele mic dejun, cu aluat foietaj

de RODIMUR in Aperitive / Garnituri, 4 Oct 2018 | 1467 vizualizari

 

O idee de mic dejun rapid, consistent și emanând un miros irezistibil de ”viennoiserie”, un termen pe care-l găsim în meniurile restaurantelor din străinătate și care se referă la produsele de patiserie din aluat foietaj...
Cine apreciază produsele de patiserie, e gata oricând să prepare rapid un asemenea mic dejun cald și bun, mai ales că în comerț se găsește aluat foietaj pentru patiserie, de bună calitate.
Timpul de preparare nu include perioada în care aluatul foietaj se decongelează.

 

INGREDIENTE

  • 400 grame de aluat foietaj
  • 4 felii de șuncă/cotlet haiducesc...
  • 4 felii de cașcaval
  • 4 ouă
  • 1-2 ardei grași verzi
  • 1 ardei capia
  • sare
  • piper
  • 1 ou pentru uns
  • Pentru servit:
  • 2 roșii
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aperitiv pachetele mic dejun, cu aluat foietaj:

Se decongelează din timp aluatul foietaj și, dacă este un pachet mare, de 800 grame, pentru 4 porții se va folosi doar o jumătate de pachet.


Se spală ardeii, se taie inele/rondele cu o grosime de cel puțin 1 cm și se curăță de semințe.


Când aluatul s-a decongelat complet (dar nu s-a înmuiat), se întinde cu grijă, cu sucitorul, pe planșeta înfăinată, în așa fel încât să se poată porționa în patru bucăți.


Pe fiecare bucată de aluat (sub formă de pătrat) se pune în mijloc o felie de cașcaval, apoi o felie de șuncă, un inel de ardei gras în care se va sparge un ou. Se condimentează cu sare și piper și se ornează cu ardei capia.


Se închid pachețelele (eventual așa cum se închid plicurile) se pun pe tava prevăzută cu hârtie de copt, se ung cu un ou bătut spumă și se dă tava la cuptorul preîncălzit, la temperatură medie.


Când pachețelele au crescut frumos și s-au rumenit, se scot din cuptor și se servesc fierbinți, cu roșii sau cu alte legume de sezon.

TIPS-URI

1

Nu modelați aluatul înainte să se decongeleze complet, ca să nu se rupă, dar nici nu-l lăsați să se înmoaie. Aluatul trebuie să rămână rece, înainte de modelare.

2

Inelele de ardei gras trebuie să aibă o grosime de cel puțin 1 cm, ca să poată cuprinde tot oul.

3

Ungeți bine pachețelele cu ou bătut spumă, înclusiv pe părțile care se îmbină. Astfel, aluatul se va lipi și nici un ingredient nu se va scurge în afara pachețelului, după topire.

4

Serviți pachețelele fierbinți, cel mai bine cu roșii, dar fără pâine.

Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv pachetele mic dejun, cu aluat foietaj" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 20 %
999.99 lei
799.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (23)

RODIMUR 1

05.10.2018, 21:02

Mă bucur, Rocsi, că avem aceleași gusturi... Mulțumesc frumos!

Ancutsa 1

05.10.2018, 23:00

Frumoase si tare gustoase!

RODIMUR 1

05.10.2018, 23:26

Mulțumesc frumos, Ancutsa, pentru apreciere!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

6624 puncte

Constelatialeu

4475 puncte

Rocsi

4453 puncte

Ksenya

3965 puncte

Panacris

3756 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tort Eszterhazy
  • 26

    J

  • 27

    V

  • 28

    S

  • 29

    D

  • 30

    L

  • 31

    MA

  • 01

    MI

RETETA RECOMANDATA
Cornulete cu sunca si cascaval