Aperitiv placinta cu dovlecel si branza

de Lau in Aperitive / Garnituri, 28 Iul 2017 | 3639 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

M-am inspirat de la Merisor

INGREDIENTE

1 dovlecel mare
1 ceapa
200 g telemea de vaca
100 g branza de vaci proaspata
sare
piper
boia de ardei dulce
3 oua
3-4 linguri gris
1/2 legatura patrunjel
500 g faina
1 plic drojide uscata
1 ou
2 linguri zahar
1 lingurita sare
2 linguri untura
100 ml lapte
1 ou
mac
1 rosie

Lau

Bucataras Suprem

20 imi place 16comentează

1 reteta favorita

Taguri: aperitiv placinta cu dovlecel si branza, placinta, dovlecel, branza, ceapa, telemea, oua, gris, faina, oua, lapte, placinte aperitiv, retete Aperitive / Garnituri

Portii: 8

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aperitiv placinta cu dovlecel si branza:

Intr-un bol, cernem faina, adaugam sare, zaharul, drojdia si amestecam bine, facem o adancitura, adaugam oul batut, untura si incepem sa framantam, adaugand treptat laptele caldut.

Framantam un aluat omogen si nelipicios, acoperim si lasam sa se odihneasca 30 min.

Intindem aluatul intr-o foaie rotunda mai mare decat tava.

Dovlecelul il curatam si il dam prin razatoarea mare, il punem intr-o strecuratoare, presaram 1 lingurita sare si lasam 10 min.

Intr-un bol, batem ouale, adaugam dovlecelul scurs bine de zeama, branza si amestecam bine, adaugam patrunjelul tocat, condimente dupa gust, grisul, ceapa tocata; amestecam bine si lasam 10 min la frigider. (daca este nevoie mai adaugam gris, in functie de consistenta branzei si dovlecelului).

Tapetam o tava cu hartie de copt, adaugam foaie de aluat, adaugam compozitia de branza, pliem marginile peste umplutura.

Adaugam felii de rosii in mijloc, ungem marginile cu oul batut, presaram mac si dam la cuptorul incalzit, pentru cca. 40 min.

Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv placinta cu dovlecel si branza" nu uita sa-i faci un review.