Ardei umpluti cu carne

de Patricia Iordache in Porc, 26 Apr 2013 | 5521 vizualizari

 

Cati dintre noi nu mancam in copilarie ardeiul umplut, dand "coaja" de-o parte...Amintindu-mi asta, m-am gandit sa fac ardei umpluti - nu mai facusem de multa vreme - sa testez daca si Rares al meu mananca asa cum mancam eu in copilarie. Si...surpriza...a mancat tot ;)

 

INGREDIENTE

  • 8 ardei potriviti;
  • 500 gr. carne de porc (sa aiba si putina grasime);
  • 2 cepe potrivite;
  • 1 morcov;
  • putin ulei;
  • 2-3 rosii;
  • marar;
  • patrunjel;
  • 1-2 linguri cu bulion/suc de rosii;
  • 1 ceasca cu orez;
  • sare;
  • piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ardei umpluti cu carne:

Spalam ardeii si le scoatem cu grija cotorul si semintele.


Tocam ceapa si dam morcovul pe razatoarea cu gauri mici. Punem putin ulei intr-o tigaie si calim usor ceapa si morcovul adaugand o cana cu apa. Dupa 5 minute adaugam bulionul, orezul, sarea, piperul si lasam sa fiarba, amestecand din cand in cand, pana ce scade apa.


Punem carnea intr-un castron incapator si adaugam amestecul din tigaie. Presaram marar si patrunjel tocat, potrivim iar de sare si piper si amestecam foarte bine.


Cu acest amestec umplem ardeii.


Din rosii taiem capacele mici pe care le asezam in capatul ardeiului umplut, astfel incat sa fim siguri ca in timpul fierberii nu iese umplutura.


Intr-o tigaie incapatoare punem putin ulei si apoi prajim usor - pe toate partile - ardeii umpluti.


Mutam ardeii rumeniti usor intr-un vas pe fundul caruia punem un strat de felii de rosii. Ii acoperim cu un amestec de apa si bulion sau punem suc de rosii, presaram din nou putina sare si piper si ii lasam la fiert, acoperiti cu capac, aproximativ 30 minute.


Punem apoi vasul cu ardei la cuptor, la 200 grade, timp de 30-40 minute pana scade putin sosul.

 

TIPS-URI

1

Sunt deliciosi daca ii servim cu putina smantana deasupra.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ardei umpluti cu carne" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 24 %
249.99 lei
189.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (26)

Rocsi 1

26.04.2013, 21:45

Foarte buni mai sunt..Sa se mai ieftineasca puin si fac si eu

cichi20 1

26.04.2013, 22:04

vai ce dor miii...

Patricia Iordache 1

27.04.2013, 09:02

Rocsi, cichi20...

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

9340 puncte

Rocsi

6940 puncte

mirela0911

5940 puncte

Lau

Lau 9

5410 puncte

RODIMUR

4800 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura cu visine si urda

de oanapl 5

ieri la 23:19

Japoneze

de RODIMUR 4

ieri la 22:00

Pâine de casă

de RODIMUR 4

ieri la 20:53

Clatite cu branza si dovlecel

de Adi 3

ieri la 19:34

RETETA RECOMANDATA
Ardei umpluti ardelenesti