Baclava

de gugugh in Prajituri, 26 Oct 2010 | 9042 vizualizari

 

O minunatie de reteta!

 

INGREDIENTE

  • 1 pachet foi de placinta,
  • 700 gr nuci macinate,
  • 800 gr zahar( sau mai putin daca se doreste mai putin dulce),
  • 400 gr margarina 
  • zahar vanilat dupa preferinta,
  • coaja lamaie si portocala,
  • un praf de sare,
  • 250 ml apa.
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Baclava:

Se scot foile de placinta de la rece, se lasa cateva minute la temperatura camerei. Margarina se pune la topit la foc mic.

Nucile macinate se amesteca cu 300 gr din zahar, praful de sare,zaharul vanilat, 4-5 linguri de apa recesi coaja de lamaie. Se amesteca bine pana se formeaza o pasta si se lasa cateva minute sa se lege.


Cuptorul se preincalzeste la 120 grade, la foc potrivit, pt cei ce nu au cuptor cu gradatie. Se foloseste tava de la aragaz.


Se trece la asamblare astfel: se unge tava cu putina margarina topita pe toata suprafata, se aseaza prima foaie de placinta si se unge cu margarina pe toata suprafata , se continua tot asa cu jumatate din foile de placinta. Apoi se pune umplutura de nuca, se niveleaza si se pun si celelalte foi pe rand, ungandu-se fiecare foaie in parte cu margarina. Cand am terminat de pus toate foile lasam asa pt cateva minute apoi trecem la portionarea baclavalei cu un cutit bine ascutit. O bagam la cuptor si e gata cand se rumeneste frumos.


Cat timp sta la cuptor facem siropul: din 500 gr de zahar, putina vanilie si 250 ml apa le punem la fiert si lasam sa fiarba cateva minute, pana devine un sirop mai gros. Dam de pe foc si adaugam coaja rasa de portocala.


Dupa ce s-a copt baclavaua o scoatem din cuptor si turnam siropul caldut. Se lasa aproximativ o ora pt a se insiropa bine.

TIPS-URI

1

eu adaug mai putin zahar ca sa nu fie fff dulce

2

iese bine si cu mai putina nuca

Daca ti-a placut reteta noastra "Baclava" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

4.7L Digital HingedLid

- 25 %
599.99 lei
449.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (22)

anadeea 1

29.10.2010, 14:21

gugugh 1

31.10.2010, 11:48

si e si f buna anadeea

Rahela Velicu 1

05.11.2018, 22:20

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Panacris

10066 puncte

mihaelar63

6383 puncte

Rocsi

5529 puncte

RODIMUR

5395 puncte

oanapl

4732 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert vafe Tiramisu
  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pizza cu brânzeturi, ciuperci și mușchi file

de Ancutsa 6

ieri la 23:13

Coronita Pavlova, cu frisca si fructe - Reteta nr. 700

de RODIMUR 7

ieri la 21:53

 Ciorba cu perisoare de vitel

ieri la 20:41

Frigărui cu porc și legume

de Ancutsa 6

ieri la 19:51

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu orez si nuca pe aluat de branza