Baclava

de gugugh in Prajituri, 26 Oct 2010 | 6558 vizualizari

 

O minunatie de reteta!

 

INGREDIENTE

  • 1 pachet foi de placinta,
  • 700 gr nuci macinate,
  • 800 gr zahar( sau mai putin daca se doreste mai putin dulce),
  • 400 gr margarina 
  • zahar vanilat dupa preferinta,
  • coaja lamaie si portocala,
  • un praf de sare,
  • 250 ml apa.
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Baclava:

Se scot foile de placinta de la rece, se lasa cateva minute la temperatura camerei. Margarina se pune la topit la foc mic.

Nucile macinate se amesteca cu 300 gr din zahar, praful de sare,zaharul vanilat, 4-5 linguri de apa recesi coaja de lamaie. Se amesteca bine pana se formeaza o pasta si se lasa cateva minute sa se lege.


Cuptorul se preincalzeste la 120 grade, la foc potrivit, pt cei ce nu au cuptor cu gradatie. Se foloseste tava de la aragaz.


Se trece la asamblare astfel: se unge tava cu putina margarina topita pe toata suprafata, se aseaza prima foaie de placinta si se unge cu margarina pe toata suprafata , se continua tot asa cu jumatate din foile de placinta. Apoi se pune umplutura de nuca, se niveleaza si se pun si celelalte foi pe rand, ungandu-se fiecare foaie in parte cu margarina. Cand am terminat de pus toate foile lasam asa pt cateva minute apoi trecem la portionarea baclavalei cu un cutit bine ascutit. O bagam la cuptor si e gata cand se rumeneste frumos.


Cat timp sta la cuptor facem siropul: din 500 gr de zahar, putina vanilie si 250 ml apa le punem la fiert si lasam sa fiarba cateva minute, pana devine un sirop mai gros. Dam de pe foc si adaugam coaja rasa de portocala.


Dupa ce s-a copt baclavaua o scoatem din cuptor si turnam siropul caldut. Se lasa aproximativ o ora pt a se insiropa bine.

 

TIPS-URI

1

eu adaug mai putin zahar ca sa nu fie fff dulce

2

iese bine si cu mai putina nuca

Daca ti-a placut reteta noastra "Baclava" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei

Vacuum Blender HB300SV

- 370 lei
2499.99 lei
2129.99 lei

COMENTARII (21)

anadeea 1

29.10.2010, 14:21

super,este preferata mea,am sa incerc si eu reteta ta fiindca arata extraordinar de bine

anadeea 1

29.10.2010, 14:21

gugugh 1

31.10.2010, 11:48

si e si f buna anadeea

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!