Baclava

de AlexTeacher in Dulciuri, 22 Iul 2015 | 2730 vizualizari

 

Am invatat aceasta baclava de la fratiorul meu, Mehrzad :))) Am pregatit-o cam de 10 ori in viata mea si desi gustul este reprosabil, pot sa spun ca el o pregateste mai bine :))) Vi-o recomand cu toata inima - si daca o gatiti, consider c-ar trebui sa trimiteti si pe adresa redactiei cateva bucatele. Nu de alta, dar trebuie sa vad daca iese mai buna ca a lui. Ma ofer voluntar la degustare :)))

 

INGREDIENTE

    • Foi placinta – 1 pachet
    • Miez de nuca macinat – cca 300 g
    • Zahar pudra – 3 linguri
    • Cardamon macinat – ½ lingurita
    • Scortisoara macinata – 1 lingurita
    • Ienibahar macinat – ½ lingurita
    • Nucsoara – ¼ lingurita
    • Unt calitativ – 200 g
    • Ulei de floarea soarelui – 1 lingura
    Pentru sirop:
    • Zahar – 600 g
    • Apa – 400 ml
    • Apa de trandafiri – 4 linguri
    • Suc de lamaie (fara pulpa) – 1-2 linguri
Portii: 18
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Baclava:



  • Amestecati zaharul cu apa si puneti-o pe plita la foc mediu;




  • Lasati-o sa fiarba pana se transforma intr-un sirop;




  • Opriti focul si adaugati apoi apa de trandafiri si sucul de lamaie;




  • Luati o tava de cuptor adanca de cca 5 cm si ungeti-o cu ulei de floarea soarelui;




  • Temperati untul la Bain Marie;




  • Asezati cate o foaie de placinta pe rand in tava, si ungeti-o cu unt topit (folosindu-va de o pensula);




  • Repetati procesul pana la a 7-a foaie;




  • Adaugati peste miezul de nuca macinat, ienibaharul, nucsoara si scortisoara;




  • Àdaugati peste o foaie de placinta unsa cu unt topit pe ambele parti;




  • Repetati procesul pana epuizati foile de placinta;




  • Taiati-le in ce forma doriti (romb, patrat etc);




  • Introduceti tava in cuptorul incins in prealabil la 180 de grade pentru cca 20-25 min;




  • Scoateti-o din cuptor si lasati-o cca 5 min la racit si puneti apoi peste aceasta siropul;




  • Lasati-o cca 60-90 min la inmuiat;




  • Serviti cu fistic zdrobit;


    Pofta buna !



 
Daca ti-a placut reteta noastra "Baclava" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (16)

MotanLaOale 1

23.07.2015, 18:57

Asa se leaga.

dantes 1

24.07.2015, 12:25

Delicioasa!

reisnaor_2006 1

26.04.2016, 16:43

super reteta,la favorit cu ea mi-a placut si emisiunea in direct,la cat mai multe retete

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert musuroi de cartita
  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pui cu sos de arahide - reteta africana

ieri la 22:05

Tort cu crema de ness si iaurt

de GeorgiG 5

ieri la 21:40

CIORBA DE IED CU LEUSTEAN

ieri la 21:34