Barbusa cu prune

de ala_oancea in Prajituri, 4 Aug 2009 | 6936 vizualizari

 

Reteta din suplimentul Practic "Prajituri traditionale romanesti". A iesit foarte buna, numa se topeste in gura :)

 

INGREDIENTE

  • 300 gr faina
  • 200 gr unt
  • 6 oua
  • 250 gr zahar
  • 50 ml smantana
  • scortisoara
  • 1 kg prune
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Barbusa cu prune:

Se framanta un aluat din faina, unt, 3 galbenusuri si 100 gr zahar. Se lasa la frigider pentru 30 de minute. Intre timp se spala prunele, se scot samburii si se presara cu zahar si scortisoara. Se amesteca smantana cu cele trei galbenusuri ramase. Cele 6 albusuri se bat spuma cu 150 gr zahar si se adauga compozitia cu smantana.
Se intinde aluatul intr-o tava unsa si tapetata cu faina, ridicand marginile. Se aseaza prunele si se toarna peste compozitia cu smantana. Se coace aprox 40 de minute.

 

RETETA IN IMAGINI

Barbusa cu prune-0
Barbusa cu prune-1
Barbusa cu prune-2
Barbusa cu prune-3
Barbusa cu prune-4
Barbusa cu prune-5

COMENTARII (15)

Oana

Oana 1

06.08.2009, 13:05

Ala, gata, am inteles cu zaharul si cu smantana, mersi mult! o sa cumpat si eu prune, poate chiar azi! Dany, multumesc

ala_oancea

ala_oancea 1

31.08.2009, 17:24

lara, multumesc si scuze pentru raspunsul intarziat ... am fost in concediu. Din pacate nu pot sa te ajut cu un raspuns ... pana acuma n-am facut nici dulceata si nici compot de prune. Am facut doar prajitura asta cu prune, eu le zic bistrite. Poate iti raspunde altcineva, mai cunoscator in ale prunelor

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!