Berbecut cu gutui in stil grecesc gatit la slow cooker Crock Pot

de Ksenya in Slow Cooker, 28 Oct 2020 | 2197 vizualizari

 

Avand in vedere ca a sosit sezonul pastramei de oiae si al mustului m-am gandit sa vin si eu cu o reteta de sezon.

Acest fel principal gatit la slow cooker Crock Pot are un gust aparte. Carnea moale in combinatie cu gutuile care o scoate in evidenta, iti alinta papilele gustative

 

INGREDIENTE

  • 800 g de pulpa de berbecut/oaie fasonat si taiat in bucati potrivite
  • 4 cepe
  • 2 linguri ulei pentru cuva
  • 2 linguri ulei pentru caramelizat gutuiele
  • 30 gr unt
  • 1 lingurita zahar brun sau melasa
  • 1 gutuie mare 500 g curatata si taiata felii
  • 2 linguri cogniac
  • 1 lingurita rasa oregano
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Berbecut cu gutui in stil grecesc gatit la slow cooker Crock Pot:

 

Punem aparatul slow cooker Crock Pot in priza adaugam uleiul si reglam pe functia High.

 Cand s-a incalzit uleiul, adaugam ceapa si o lasam pana devine translucida, adaugam carnea si amestecam pe toate partile pana se sigileaza complet.

 Adaugam o ceasca de stock de legume sau apa, acoperim si lasam setat la functia mai mica pentru 4 ore.

 Separat intr-o tigaie adaugam uleiul, untul, zaharul sau melasa si apoi gutuile. Lasam la flacara  potrivita pana se caramelizeaza usor, adaugam cogniacul, mai lasam un pic, apoi adaugam peste carne, mai lasam 20 minute. Potrivim de sare, adaugam oregano. Oprim aparatul.

 Berbecutul cu gutui este gata.

 

Pofta mare!

 

 

TIPS-URI

1

Nu caramelizati mult gutuiele, altfel vor da gust amar

2

puteti servi cu orez sau paine de casa

3

carnea trebuie bine curatata de pielita

Daca ti-a placut reteta noastra "Berbecut cu gutui in stil grecesc gatit la slow cooker Crock Pot" nu uita sa-i faci un review.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1540 puncte

Ksenya

1075 puncte

gaby_duceag

1000 puncte

vasimur

227 puncte

 Merisor

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola

 Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios.

citeste mai mult
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
RETETA RECOMANDATA
Carne de porc cu rozmarin si cartofi la slow cooker Crock-Pot