Borș de vițel cu multe rădăcinoase

de Panacris in Ciorbe, 8 Dec 2013 | 5640 vizualizari

 

Uite că a venit rândul sfeclei roșii să o folosesc în borș. Gaby inițial am fost sceptică, dar rezultatul final m-a încântat.

 

INGREDIENTE

  • rasol de vițel ca. 500 g,
  • morcov 1 bucată mai mare,
  • ceapă galbenă 2 bucăți medii,
  • păstârnac 1/2 bucată,
  • pătrunjel rădăcina 1 bucată,
  • țelină cca. 100 g,
  • gulie roșie cca 100 g,
  • cartofi roșii cca. 4 bucăți medii,
  • sfeclă roșie 1 bucată mică,
  • sare iodată,
  • foi de dafin.
  • piper boabe,
  • cimbru,
  • leuștean,
  • borș din tărâțe cca. 500 ml.
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Borș de vițel cu multe rădăcinoase:

Rasolul porționat se pune la fiert în oala sub presiune cu apă rece, foi de dafin sare și piper boabe, cca. 30 de minute după ce a început fluieratul. Între timp se curăță leguminoasele se dau pe răzătoare și se pun la călit în puțin ulei si apă. Cartofii se curăță și se taie cubulețe.


După ce a expirat timpul fierberii rasolului, se oprește focul, se lasă să scadă presiunea din vas ( ATENȚIE! doar când numai se aude niciun șuierat se deschide capacul, altfel pățiți ca și Ina :( ). Se adaugă legumele călite la supa obținută, se adaugă și cartofii, apoi se mai lasă la fiert cca. 25 de minute la foc mediu semiacoperit.


Se asezonează de sare, piper și leuștean. Borșul se dă în clocot și se adaugă la ciorbiță, lasându-se la fiert încă 15 minute.


Se servește fierbinte, cu pâine sau mămăliguță. Spor și poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Borș de vițel cu multe rădăcinoase" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (40)

Panacris 1

07.04.2015, 10:40

Multumesc Iri

Rahela Velicu 1

04.02.2016, 10:42

Arata foarte apetisant!

-Marius- 1

05.04.2017, 18:52

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

10200 puncte

Panacris

5191 puncte

Meea

5007 puncte

RODIMUR

4528 puncte

Rocsi

4033 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Negresa cu capsuni si menta
  • 06

    L

  • 07

    MA

  • 08

    MI

  • 09

    J

  • 10

    V

  • 11

    S

  • 12

    D

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Turtite impletite, cu magiun

de RODIMUR 7

pe 10.07 la 23:09

Tort de vară cu vanilie și piersici

de Ancutsa 6

pe 10.07 la 12:31

Tort cu cremă de ciocolată și jeleu de coacăze negre

pe 09.07 la 15:48

Ciorba de fasole uscata alba, cu loboda

de RODIMUR 7

pe 09.07 la 14:36

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de vacuta