Borș cu perișoare din pulpă de pasăre

de iri_iri in Ciorbe, 5 Apr 2015 | 840 vizualizari

 

Perisoarele se pot face si din carne de vită sau porc , dar eu consider că sun mai gustoase cele din carne de pasăre fiind recomandate si pentru copii mici asa cum este si fetița mea....Elena face pe 20 aprilie, 1 an si 8 luni.....Doamne ce a mai trecut timpul.

 

INGREDIENTE

  • Avem nevoie de
  • 3 l de apă,
  • un morcov,
  • 1/2 ardei roșu,
  • un dovlecel,
  • pastarnac,
  • 4 fire ceapă,
  • o legătură patrunjel,
  • 1/2 l de bors,
  • sare.
  • Pentru perișoare avem nevoie de :
  • 1/2 kg pulpă de pui dezosata si tocată,
  • un ou,
  • o cescuta de orez,
  • mărar si sare.
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Borș cu perișoare din pulpă de pasăre:

Pentru inceput am pus apa la fiert cu un pic de ulei. Intre timp am curățat ceapa, am spalat-o si apoi am taiat-o mărunt.


Apoi morcovul si postarnacul , i-am curățat , spalat si apoi i-am dat pe răzătoare .


La final am curățat dovlecelul de coaja si l-am spalat , ardeiul l-am curățat si apoi spălat după care i-am taiat cubulete (ardei+dovlece). Când apa a dat in clocot, am adaugat legumele gata curățate si le-am lasat sa fiarbă la foc moderat si m-am apucat de preparat perisoarele. Peste pulpa dezosata si apoi tocată am adaugat un ou, orez, mărar si sare si am amestecat pana s-a omogenizat bine .


Compoziția de perisoare am lasat-o la frigider 1/2 oră pentru a modela usor si forma mici perișoare pe care le-am adaugat in oală una câte una .


După ce am adăugat perișoarele, am adaugat sare după gust, borș si patunjelul pe care l-am spalat si l-am tocat mărunt.


După ce am adaugat borșul am mai lasat la fiarba cam 30 de minute.


Sa aveti poftă la borș cu perișoare!

 

TIPS-URI

1

Din momentul in care se adauga perisoarele foc se dă la mic pentru a nu grabi fierberea lor si sa nu se desfacă.

Daca ti-a placut reteta noastra "Borș cu perișoare din pulpă de pasăre" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (20)

iri_iri 1

07.04.2015, 09:14

Mihaela

iri_iri 1

07.04.2015, 09:15

Constelatialeu

Xandrinne 1

19.12.2015, 09:43

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!