Ciorba de cocos de tara cu tagliatelle

de Andra_Constantinescu in Ciorbe, 18 Mar 2017 | 1418 vizualizari

 

Mi-a fost pofta de o ciorba cu tagliatelle si ce putea fi mai potrivit, decat una cu carne de cocos de tara? Ce-i drept, fierbe mai greu, dar daca aveti o oala sub presiune, este floare la ureche. Si unde mai pui ca este mai sanatoasa carnea de tara.

 

INGREDIENTE

  • pieptul si pulpele de la un cocos de tara
  • 5 cepe mici
  • 1 morcov
  • 1 gogosar verde
  • 1 bucatica de telina
  • circa 3 l apa
  • sare
  • putin piper negru macinat
  • 3 linguri de rosii pregatite pentru iarna
  • 100 g paste tagliatelle
  • 3-4 fire de patrunjel verde
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de cocos de tara cu tagliatelle:

Se portioneaza carnea si se spala.


Ceapa se curata de foi si se spala. Morcovul se curata de coaja si se spala. Gogosarul, se taie in doua, se curata de cotor si seminte si se spala.


Telina se curata de coaja si se spala.


Se pun legumele si carnea in oala sub presiune, in circa 3 l apa, cu o lingura de sare. Se fierb la foc mic, in jur de o ora, in functie de carne. Dupa trecerea acestui interval de timp, se lasa oala sa se depresurizeze circa 20 de minute, dupa care se deschide oala si se transfera ciorba intr-o oala normala. Se adauga putin piper negru macinat si rosiile pregatite pentru iarna si se mai clocoteste ciorba timp de 5 minute, dupa care se adauga pastele si se mai clocoteste 2-3 minute. La final, se adauga patrunjelul (spalat si tocat) si se potriveste ciorba de sare. Se acopera oala cu un capac pentru ca pastele sa se mai umfle.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de cocos de tara cu tagliatelle" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (21)

mirela0911 1

19.03.2017, 21:16

Cum arata!

Andra_Constantinescu 1

21.03.2017, 15:17

Mulțumesc, dragilor!

Rahela Velicu 1

24.03.2017, 10:43

Minunat!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

anuta

8806 puncte

MotanLaOale

7999 puncte

 Merisor

7016 puncte

RODIMUR

5841 puncte

Lau

Lau 9

4290 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Mini franzelute cu lapte si unt
  • 20

    L

  • 21

    MA

  • 22

    MI

  • 23

    J

  • 24

    V

  • 25

    S

  • 26

    D

RETETA RECOMANDATA
CIORBA DE ARDEI UMPLUTI