Bors de legume

de Rux in Ciorbe, 13 Noi 2010 | 1629 vizualizari

 

Un bors foarte gustos si sanatos cu mult leustean verde...

 

INGREDIENTE

Avem nevoie de:zarzavat de ciorba:

  • 2 morcovi
  • 1 telina
  • 1 pastarnac mare
  • 2 radacini de patrunjel
  • 1 ceapa
  • 5 cartofi mari
  • 1 dovlecel
  • 1 cutie de 200 gr smantana
  • 1 l bors
  • 2 oua
  • sare dupa gust
  • ulei 3 linguri
  • 1 legatura mare de leustean
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bors de legume:

Se spala zarzavatul, se toaca marunt. Se pune o oala de ciorba pe foc( eu folosesc una de 5 l), se pune o cescuta mica de apa, apoi uleiul ( astfel incat sa nu calim) si se adauga legumele tocate, se soteaza 5 minute si se adauga apa pana la jumatatea oalei si se lasa sa fiarba. Dupa o jumatate de ora se verifica zarzavatul si daca este fiert se adauga un sfert de l de bors. Se potriveste de sare. Se mai lasa 15 minute la fiert, Se gusta si se mai pune din nou un sfert de l de bors. Se bat ouale cu smantana cu putin bors si un praf de sare, se ia cu polonicul din zeama fierbinte si se amesteca cu compozitia de oua si se toarna apoi usor in oala. Gustam, potrivim de sare si avem grija sa nu fie prea acru. Daca mai este nevoie sa toarna si restul de bors ramas, apoi deasupra leusteanul tocat. Putem pune numai jumatate din leustean si restul deasupra in farfurie atunci cand servim. Pofta buna!

 

COMENTARII (14)

Rux

Rux 1

14.11.2010, 19:28

Sigur Carla...ai numele fetei mele

tanyapatap

tanyapatap 1

26.11.2010, 15:19

Ligia Bxl

Ligia Bxl 1

09.02.2011, 21:57

ce as manca un bors de la tineee

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!