Bors de perisoare

de Dana Cristea - pusikmea in Ciorbe, 15 Mai 2010 | 2150 vizualizari

 

eu obisnuiesc sa fac ciorba de perisoare simpla, insa am vazut la multe dintre voi ca o faceti cu smantana si ou si am zis ca trebuie sa incerc si eu

 

INGREDIENTE

  • 250 g carne de porc
  • 3 linguri orez
  • 1 litru bors casa
  • 2 morcovi
  • 1 radacina patrunjel
  •  telina
  • leustean
  • marar
  • 1 ceapa rosie
  • 2 oua
  • 2 linguri de smantana
  • sare
  • piper
  • o felie de paine inmuiata in lapte
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bors de perisoare:

Curatam legumele, le taiem dupa preferinte si le punem la fiert .

Intre timp facem perisoarele dintr-un ou, felia de paine inmuiata in lapte, o lingura de orez, carnea, sare si piper, amestecam bine.

Dupa ce legumele sunt inmuiate bine, punem perisoarele in ciorba, cu mana uda ( nu uitam sa dam focul mic, pt ca altfel riscam sa se sfarame).

Lasam la foc mic pana fierb si perisoarele, dupa care punem borsul, mai lasam sa dea cateva clocote si luam de pe foc.

Facem un amestec din cele 2 linguri de smantana si galbenusul de la ou, punem cateva linguri de ciorba in el pt a se incalzi ( ca sa  nu se branzeasca ciorba) apoi punem acest amestec in ciorba si amestecam bine.

La sfarsit punem leusteanul tocat marunt.

 

TIPS-URI

1

pt ca oul sa nu se branzeasca se pune putin otet in el.

Daca ti-a placut reteta noastra "Bors de perisoare" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Bors de perisoare-0
Bors de perisoare-1
Bors de perisoare-2
Bors de perisoare-3
Bors de perisoare-4

COMENTARII (1)

nadina73

nadina73 1

16.05.2010, 17:18

eu mereu o fac cu smanatana e mult mai gustoasa,super 5 linguri(furci)

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tort cu clementine si migdale
  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!