Brânzoaice

de elucubratiiculinare in Dulciuri, 6 Aug 2012 | 22816 vizualizari

 

Brânzoaice = Gogoși cu brânză.
Eu așa le cunosc de mică, de la bunica mea din zona Buzăului.

 

INGREDIENTE

  • 1 linguriță drojdie proaspătă,
  • 250 ml apă caldă,
  • 2 ouă,
  • 2 linguri zahăr,
  • 1 linguriță sare,
  • 2 linguri ulei,
  • aprox 700 g făină.
  • Umplutură:
  • 300 g brânză (de vaci sau caș),
  • 2 ouă,
  • Opțional
  • 3 linguri zahăr, coajă de lămâie pentru varianta în care le doriți foarte dulci.
  • Untură sau ulei pentru prăjit
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Brânzoaice:

Într-un castron amestecăm drojdia cu zahărul, sarea, puțină apă călduță și 1-2 linguri făină. Lăsăm să-și dubleze volumul, apoi amestecăm cu ouăle, ulei, apa și adăugăm făina (cernută) puțin câte puțin, până se încorporează toată. Se acoperă cu un șervet și se lasă la crescut.


Între timp amestecăm brânza, rasă dacă e caș cu ouăle și opțional cu zahăr și coajă de lămâie în cazul în care le preferăm foarte dulci.


Când aluatul a crescut, îl întindem pe o planșetă și tăiem bucăți în funcție de cât de mari le doriți. Eu pentru că le știu enorme (așa le face bunica) am tăiat bucăți de 30 x 20 cm. Punem umplutura la mijloc, împăturim partea mai mare și unim capetele, presând bine cu degetele. Se prăjesc în untură sau ulei fiebinte pe ambele părți.


Din ingredientele folosite mi-au ieșit 9 brânzoaice. Eu le servesc întotdeauna cu zahăr tos.


Poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Brânzoaice" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (23)

Ubulika 1

19.08.2012, 20:11

arata super !!!

Steffy 1

17.08.2016, 19:12

Se pot face si la cuptor? Nu prea ii dau prajite in ulei fetitei mele.

elucubratiiculinare 1

18.08.2016, 08:43

Sigur ca se pot face! Dar e diferenta mare de gust :S

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Rocsi

5498 puncte

Panacris

4570 puncte

mirela0911

2459 puncte

 Adi

2000 puncte

mihaelar63

1874 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Pide cu branza si spanac
  • 11

    MA

  • 12

    MI

  • 13

    J

  • 14

    V

  • 15

    S

  • 16

    D

  • 17

    L

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
RETETA RECOMANDATA
Gogosi cu branza