Brânzoici

de botcrina in Dulciuri, 15 Mar 2013 | 4307 vizualizari

 

În zona noastra brânzoicile sunt echivalentul poalelor în brâu.

 

INGREDIENTE

  • Pt. aluat
  • 4 gălbenuşuri
  • 1 kg făină
  • 50 g unt (margarină)
  • 6 linguri smântână
  • 7 linguri zahăr
  • 400 ml lapte acru
  • 1 cub de drojdie
  • 100 ml lapte
  • 100 ml ulei
  • 1 vârf de cutit de sare
  • 2 ouă pt. ungerea brânzoicilor
  • Umplutura de brânză
  • 400 g brânză dulce
  • coajă rasă de lămâie
  • cele 4 albuşuri rămase
  • esenţă de lămâie
  • 100 g zahăr
Portii: 20
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Brânzoici:

Punem drojdia într-un bol cu 1 lingură zahăr, 1 lingură făină şi laptele proaspăt, lăsăm la crescut.


Separăm albuşurile de gălbenuşuri.


Punem gălbenuşurile într-un bol şi adăugăm zahărul.


Amestecăm până îşi dublează cantitatea.


Turnăm smântăna, margarina frecata spumă, sarea, laptele acru şi drojdia înflorită peste gălbenuşuri.


Încorporăm făina şi frământăm până obţinem un aluat potrivit de tare, adăugăm uleiul călduţ şi mai frământăm până se încorporează bine.


Lăsăm la crescut aproximativ 30 de minute.


Între timp preparăm umplutura de brânză cu zahărul, coaja şi esenţa de lămâie şi cele 4 albuşuri.


Întindem aluatul într-o foaie de 1 cm grosime.


Tăiem foaia cuburi şi punem biluţe de brânză deasupra.


Începem să modelăm aluatul adunând cele 4 colţuri şi unindu-le sau în formă de trandafir, ungem pe deasupra cu ou batut.


Dăm la cuptor aproximativ 40 de minute la 180 de grade.


Poftă bună!


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Brânzoici" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Clipper 41mm W/Beard

- 33 %
299.99 lei
199.99 lei

Perie cu aer cald 600W

- 20 %
279.99 lei
223.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (12)

botcrina 1

16.03.2013, 21:55

multumesc tuturor pt. aprecieri

- TABITA - 1

24.03.2013, 12:17

botcrina 1

24.03.2013, 14:25

multumesc!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Satisfyyourcravings

7710 puncte

RODIMUR

6940 puncte

Ina

Ina 7

6040 puncte

Rocsi

5970 puncte

Ancutsa

5400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Supa crema de morcovi
  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tort de biscuiți, cu cremă de ciocolată

de RODIMUR 5

ieri la 23:58

Rulada cu ciocolata si capsuni

de Rocsi 9

ieri la 18:42

Ardei copti umpluti cu branzeturi

ieri la 13:47

Rasol de vitel, cu legume si mujdei de usturoi

de RODIMUR 5

ieri la 00:12

Rasol de pui cu galuste imperiale

pe 17.07 la 21:31

RETETA RECOMANDATA
Placinta cu branza dulce