Briose cu frisca si piure de visine

de Rocsi in Prajituri, 12 Mai 2015 | 2412 vizualizari

 

Briose? A zis cineva briose? Daaaa, eu am zis...Nu facusem de mult aceste mici prajiturele, asa ca le-a venit randul. Briosele umede, vanilate, s-au completat de minune cu frisca si piureul de visine, o combinatie perfecta!

 

INGREDIENTE

  • Pentru briose:
    • 5 oua
    • 5 linguri zahar
    • 5 linguri ulei
    • 10 linguri lapte
    • 10 linguri faina
    • 1 lingurita praf de copt
    • 2 lingurite zahar pudra cu pastai de vanilie
    • un praf de sare
    Pentru crema:
    • 350 ml smantana grasa
    • 4-5 linguri zahar pudra
    • 1 borcan mic de visine fara samburi
    • 1 lingura zahar
    • 1 lingura rasa amidon
    • 2 lingurite esenta de vanilie
Portii: 18
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Briose cu frisca si piure de visine:

Briosele: Separam ouale, mixam galbenusurile spuma cu zaharul, apoi adaugam uleiul si laptele. Punem praful de copt, zaharul pudra cu pastai de vanilie, iar la final faina. Albusurile le batem spuma cu un praf de sare, le incoporam cu o paleta, usor, in compozitia de galbenusuri. Luam niste forme de briose din silicon, le umplem pe 3/4 cu aceasta compozitie. Daca nu aveti forme de siliocon, folositi tava de briose in care puneti hartiute. Formele le asezam pe o tava de aragaz, introducem briosele in cuptorul incins, reglam o temperatura potrivita. Dupa 25 -30 de minute facem testul cu scobitoarea si daca sunt coapte, le scoatem din cuptor si le lasam sa se racoreasca.


Crema: Visinele le scurgem de sirop si le dam in blender. Le amestecam cu o lingura de zahar, le punem intr-o cratita si le transferam pe foc. Lasam sa clocoteasca cam 1 minut, apoi punem amidonul, pe care il dizolvam inainte cu 2-3 linguri de apa. Amestecam bine si lasam sa mai dea 3-4 clocote. Tragem cratita de pe foc, lasam sa se racoreasca acest amestec. Smantana o mixam cu zaharul pudra, esenta de vanilie, pana devine spumoasa. Adaugam in ea piureul de visine racorit, mai mixam cateva secunde cat sa se amestece cele doua. Punem crema intr-un pos si ornam briosele, care s-au racit intre timp.


Se dau la frigider pentru 1-2 ore, apoi se servesc!

Daca ti-a placut reteta noastra "Briose cu frisca si piure de visine" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (45)

Rocsi 1

16.05.2015, 20:34

Multumesc Mirela

Rocsi 1

16.05.2015, 20:34

Anca, multumesc

Corinuta 1

29.05.2015, 21:32

ce frumoase-s!:

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

katty

5306 puncte

Rocsi

5067 puncte

mirela0911

4906 puncte

 Adi

2951 puncte

RODIMUR

2046 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pulpe de pui la tigaie, cu ciuperci si smantana

de RODIMUR 7

pe 09.08 la 21:31

Desert prajitura cu urda si bezea

pe 09.08 la 19:36

Desert cu zmeura, ciocolata si lamaie

de Rocsi 9

pe 09.08 la 18:26

Salata mediteraneana, cu paste, ton, rosii cherry si pesto

de RODIMUR 7

pe 09.08 la 14:33

Mancare scazuta de cartofi cu castraveti in saramura

de Adi 4

pe 09.08 la 12:22

RETETA RECOMANDATA
Rulada cu crema de branza