Burger de linte cu ciuperci

de mimmi in Mancaruri de legume, 14 Apr 2018 | 3097 vizualizari

 

O varianta delicioasa si sanatoasa a burgerului cu carne.

 

INGREDIENTE

Pentru burger:

  • 500 g linte verde
  • 50 g hribi deshidratate 
  • 1 morcov mare
  • 1 ceapa 
  • 5 catei usturoi 
  • 200 g ciuperci
  • 1 legatura patrunjel verde 
  • sare
  • piper
  • fulgi chilli
  • chimen
  • 2 oua
  • 150 g pesmet

Pentru sos:

  • 1 iaurt grecesc (mic)
  • 1 lingurita miere 
  • 1 lingurita mustar
  • 1 lingurita otet 
  • sare 
  • chifle + putin unt
  • legume crude (rosii, ceapa rosie, salata, varza)
  • cascaval (eu am folosit vegetal)

Pentru cartofi:

  • cartofi 
  • ulei de masline 
  • sare
  • boia 
  • rozmarin proaspat
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Burger de linte cu ciuperci:

Pentru inceput, punem lintea la fiert in apa cu sare, pentru 25 de minute, pana se inmoaie. Se scurge foarte bine (intr-o strecuratoare) si se lasa la racit.


Intre timp, punem hribii in apa si ii lasam pentru 15 minute, dupa care ii scurgem.


Morcovul dat pe razatoarea mare, ceapa si usturoiul taiate marunt si ciupercile (toate) taiate cubulete sau felii le calim intr-o lingura de ulei de cocos pana se inmoaie foarte bine.


Condimentam cu sare, piper, fulgi de chilli si chimen dupa gust dupa care lasam compozitia sa se racoreasca putin.


Blenduim lintea si amestecul de legume, adaugam frunzele de patrunjel taiate marunt si condimente daca mai este nevoie.Adaugam ouale si pesmetul si amestecam bine.


Incingem o tigaie unsa cu putin ulei.


Prima data formam o chiftea plata si o punem in tigaia incinsa, daca aceasta se destrama, se mai adauga in compozitia de mai sus putin pesmet.


Prajim chiftele pe ambele parti pana se rumenesc.


Cartofii taiati felii nu foarte subtiri se pun la fiert 5-10 minute, cat sa dea un clocot (sa nu se inmoaie prea tare) si se pun intr-o tava pe hartie de copt, se condimenteaza cu sare, boia, rozmarin proaspat si se stropesc cu ulei de masline si se dau la cuptor pentru 1 ora pana se fac crocanti.


Pentru sos, se amesteca toate ingredientele, trebuie sa iasa un sos dulce-acrisor.


Legumele se taie feliute.


Chiflele le taiem pe din doua si le ungem cu putin unt dupa care le prajim pe grill.


Luam o chiftea de linte, asezam 1-2 felii de cascaval si o dam la microunde pana se topeste cascavalul.


Ungem chiflele pe interior cu sosul de iaurt, asezam cate o chiftea si legume.


Servim cu cartofii de la cuptor.


Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Burger de linte cu ciuperci" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (9)

Rocsi 1

14.04.2018, 21:58

Cred ca a iesit super bun!

diaconta 1

14.04.2018, 22:07

O idee foarte buna

dantes 1

15.04.2018, 08:30

Interesant!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

5866 puncte

mirela0911

5420 puncte

Rocsi

5350 puncte

Ancutsa

3451 puncte

lucy2002

3062 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Dovlecei crocanti la cuptor