Caras prăjit în mălai şi în făină

de DinDragostePentruGatit in Crap / Caras, 1 Feb 2013 | 2252 vizualizari

 

Recunosc, nu e peştele meu preferat... gustul uşor dulceag mă deranjează, însă când şi când, prăjit cât să devină crocant, cu mujdei de usturoi, merge...

 

INGREDIENTE

  • 10 caraşi de-o palmă;
  • făină de secară;
  • mălai;
  • mujdei de usturoi;
  • lămâie;
  • piper negru măcinat;
  • sare.
Portii: 5
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Caras prăjit în mălai şi în făină:

Se curăţă peştele de solzi, se eviscerează şi scot branhiile. 

Se spală bine în interior cu apă cere, se pune la scurs.

Se crestează, se sărează şi se lasă circa 30 minute de-o parte.

Se prăjeşte în ulei bine încins, trecut în făină sau în mălai (de data aceasta am folosit făină de secară şi mălai). 

După ce s-a prăjit, se stropeşte cu zeamă de lămâie, se presară piper negru măcinat şi se serveşte cu mujdei de usturoi.

Poftă bună!

 

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Caras prăjit în mălai şi în făină" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Caras prăjit în mălai şi în făină-0
Caras prăjit în mălai şi în făină-1
Caras prăjit în mălai şi în făină-2
Caras prăjit în mălai şi în făină-3
Caras prăjit în mălai şi în făină-4
Caras prăjit în mălai şi în făină-5

COMENTARII (21)

Rocsi

Rocsi 1

01.02.2013, 21:30

DinDragostePentruGatit

DinDragostePentruGatit 1

01.02.2013, 21:56

Asa, asa.. Bunica mai fac o sarja, daca-i nevoie.

DinDragostePentruGatit

DinDragostePentruGatit 1

01.02.2013, 21:58

Merci, Carla...
Pestisorii mei nici nu au avut timp de rasuflat, direct in tigaie...

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!