Carnati de casa

de claudiaO in Porc, 19 Dec 2018 | 1284 vizualizari

 

Atât de buni si de sezon, merg bine si prăjiți si pe grătar!

 

INGREDIENTE

  • 6 kg pulpa de porc
  • 3 kg fleica
  • 2 căpătâni mari de usturoi
  • Sare
  • Piper măcinat
  • Condimente pt cârnați
  • 1lingurita cimbru
  • Putina boia dulce afumată si putina picantă
  • Zeama de carne cca 500-600ml
  • Mate de porc curățate si spălate
Portii: 30
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Carnati de casa:

Carnea curățată de pieliti, o tocam prin masina cu sita cu găuri mari.


Usturoiul il strivim cu presa si apoi il frecam cu o lingura de sare si il diluam cu zeama de carne.


Il punem peste carnea tocată, apoi presăram condimentele după gust si potrivim de sare daca mai este cazul.


De fiecare dată, după ce termin compoziția si inainte de a incepe umplerea datelor, fac 2-3 chiftelute din carnea rezultată, ca sa vad daca mai este nevoie de ceva plus de gust.


După degustare, trecem la umplerea matelor. Din loc în loc, unde este nevoie, intrăm sa scoatem aerul.


După de am finalizat carnea, întindem carnatii afară la aer pentru zvantare.


După 2-3 zile ii punem la fum.


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Carnati de casa" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (23)

Luiza98 1

20.12.2018, 20:23

🤤🤤🤤🤤

Ksenya 1

21.12.2018, 19:17

buni!

dantes 1

23.12.2018, 09:56

Buni!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

MotanLaOale

6490 puncte

Rocsi

6225 puncte

RODIMUR

3958 puncte

anuta

3714 puncte

Panacris

3343 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura cu mere

de RuxyRux 9

ieri la 10:21

Ciorba de dovlecei zucchini cu smantana

ieri la 08:33

Mancare de bulgur cu ciuperci si fasole rosie

de Rocsi 9

pe 25.06 la 19:21

Înghețată de căpșuni

pe 25.06 la 16:21

RETETA RECOMANDATA
Costita cu cartofi ( la cuptor )