Carpaccio

de elucubratiiculinare in Vita, 29 Aug 2012 | 8416 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Un aperitiv la care se folosește carne crudă, așa că aveți grijă să cumpărați carnea din surse de încredere.

INGREDIENTE

200 g mușchi de mânzat (se poate găsi la măcelărie gata feliat),
1 mână frunze mici de rucola,
1 linguriță capere,
1/2 lămâie,
2 linguri ulei de măsline,
parmezan,
sare,
piper.

elucubratiiculinare

Bucataras senzational

16 imi place 14comentează

0 reteta favorita

Taguri: carpaccio, retete Vita

Portii: 2

Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Carpaccio:

În cazul în care nu găsiți carpaccio gata feliat, se poate tăia și acasă dacă puneți carnea la congelator înainte cu 30 minute înainte de a vă apuca să o feliați cu un cuțit foarte bun. Se aranjează feliile de mușchi de mânzat pe o farfurie. Se presară caperele și frunzele de rucola. Se stropește cu ulei de măsline și zeama de la 1/2 lămâie mică. Se condimentează cu sare și piper. Înainte de servire se pun deasupra câteva feliuțe subțiri de parmezan.

Poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Carpaccio" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

Porta-Filter pentru Prima Latte II

149.99 Lei

Adauga in cos

Frigaruie

49.99 Lei

Adauga in cos

Storcator profesional cu melc și presare la rece, Master Chef CS700

- 2000 lei

9999.99 lei

Adauga in cos

Storcător fructe și rădăcinoase REVO 830 RED

- 500 lei

3499.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de AlexTeacher 1

Salata calda de piept de rata cu carpaccio de kumquat si vinaigrette de...

de ionix 1

Mancarica de fasole verde cu manzat

de katty 7

Limba de vita in sos

COMENTARII (14)

Rocsi 1

29.08.2012, 21:26

Ce fain arata muschiul ala!!!

elucubratiiculinare 1

30.08.2012, 20:15

cristeena20 eu am incercat si biftecul tartar si e bestial
Varianta păpată în Belgia mi-a plăcut mult, pe aici prin România încă nu am găsit un restaurant care să-l recomand
Mă mai documentez și încerc să-l fac și acasa